Tagesangebote

Morchelcremesuppe mit Croûtons

Schweinsbraten gefüllt an Merlotsauce
Lauchgratin
Röstikroketten

Mini Dessert-Teller

Süsskartoffel-Kokossuppe mit Curry

WWF Vegi Menü
Gemüse Kroketten auf Peperonatagemüse
Polenta
Saisonblattsalat

Glaceschnitte garniert

Cremesuppe

Zanderfilet gebraten mit Mandelbutter
^{(CH-Tropenhaus Frutigen)}
Sellerie-Kartoffelstock
Broccoli mit Tomatensugo
Eichblattsalat

Vanille-Beerencreme

Pfälzer Karottencremesuppe

Paniertes Schnitzel
Pommes frites
Wurzelgemüse
Rettichsalat

Orangen-Mandarinensalat

Bouillon mit Buchstaben und Gemüse

Kalbsragout nach Grossmutter Art
Lyoner Kartoffeln
Speckbohnen
Nüsslisalat

Zupfkuchen

Gebundene Brotsuppe

Trutenpiccata milanese
Kürbis-Risotto
Erbsen Französiche Art
Blattsalat

Schokoladenflan Williams

Pastinaken-Apfelcremesuppe

Hörnli mit gehacktem Rindfleich
Geriebener Käse
Apfelmus

Gefüllte Windbeutel mit Rahm

Steinpilzcremesuppe

Thüringer Fleischroulade Grossmutter Art
Pastinaken-Kartoffelstock
Glasierte Karotten

Bayerische Creme garniert

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makkaroni mit Champignons
an feiner Sbrinz Käsesauce
Gemischter Salat

Baumnussglace im Becher

Leichte Orientalische Cremesuppe

Schlemmerfilet Bordelaise
^{(Wildfang, Nordostpazifik FAO 61/67)}
Salzkartoffeln
Ratatouille
Blattsalat

Piña Colada Mousse

Bouillon mit Gemüsestreifen

Rippli an Madeirasauce
Bratkartoffeln
Dörrbohnen 
Zucchettisalat

Marroniquarkcreme

Gerstensuppe

Blätterteigpastetli mit Kalbfleisch-Pilzfüllung
Gemüse Risi Bisi
Kopfsalat Mimosa

Hausgemachtes Rüebli Muffin

Suppe Mille Fanti

Trutengeschnetzeltes Casimir
Feine Nüdeli
Früchte und gebackene Banane
Karottensalat

Vanilleflan im Gläsli

Broccolicremesuppe mit Croûtons

Rindsragout an Paprikasauce
Polenta mit Mascarpone
Romanesco
Saisonblattsalat

Saisonfrucht

Cremesuppe Dubarry mit Croûtons

Kalbsgeschnetzeltes mit Steinpilzen
Breite Butternudeln
Glasierte Pfälzerkarotten mit Änis

Emmentaler Meringue Parfait

Bouillon mit Einlage

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli mit geriebenem Käse
Gurkensalat an Joghurt-Dressing

Hausgemachter Zitronencake

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Fischstäbli mit Sauce Mayonnaise
^{(Wildfang-Nordostpazifik FAO 25)}
Salzkartoffeln
Romanesco
Eisbergsalat an Honig-Senf-Dressing

Holunderblüten Panna Cotta

Cremesuppe Flämische Art

Thüringer Fleischroulade an Rotweinsauce
Kartoffelstock
Mischgemüse
Weisskohlsalat mit Kümmel und Speck

Mandelköpfli im Gläsli

Hühnerbouillon mit Fideli

Schweinsgeschnetzeltes süss-sauer
Trockenreis
Chinagemüse
Chinakohlsalat

Birnenkompott mit Zimtrahm

Kartoffelcremesuppe

Pouletbrust an Estragonsauce
Risotto mit Gemüsewürfeli
Geschmorter Blattmangold
Randensalat mit Äpfeln

Saisonfrucht

Süssmaiscremesuppe

Hackbraten Mülimatt
an Champignonrahmsauce
Teigwaren
Erbsen Französische Art
Nüsslisalat

Karamelflan garniert

Kressecremesuppe

Schweinshalsbraten an Biersauce
Kartoffelstock
Geschmorter Rotkohl mit Kastanien

Schoggimousse garniert

Gemüsepüreesuppe

WWF Vegi Menü
Weisswein-Gemüse-Risotte
Mischsalat

Fruchtcocktail mit Banane

Selleriecremesuppe

Gebratenes Wolfbarschfilet^{(Zucht, FAO 05, Türkei)}
mit Zitronenbutter
Kartoffelgaletten
Blattspinat mit Pinienkernen
Roter Linsensalat mit Gemüse

Mini Hefeschnecke

Bouillon mit Buchstaben

Pouletgeschnetzeltes an Rahmsauce
Teigwaren und glasierte Rüebli
Blattsalat mit Ei

Zwetschgenkompott mit Zimtrahm

Neujahrssalat Variation
mit Sprossen und Gemüsestreifen

Schweinsfilet im Teig an Portweinsauce
Pommes Noisettes
Bohnenbündeli und Kohlrabigemüse

Gebrannte Creme garniert

Hafercremesuppe mit Lauchstreifen

Kalbsblankett mit Kräutersauce
Grüne Nudeln
Grilltomate
Weisskabissalat

Zitronencake

Bouillon mit Quinoa und Gemüsewürfeli

Rindshackfleischkugeln an Senfsauce
Pommes Risolées
Schwarzwurzeln mit Tomate
Saisonblattsalat

Birnensalat

Champignoncremesuppe

Rindsragout Stroganoff
Hausgemachte Spätzli
Mischgemüse

Süssmostcreme

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Makkaroni an Gemüse-Käsesauce
Bohnensalat

Sternberliner

Bouillon mit Sternli

Seeteufelfilet Medaillons auf Gemüsebeet
an Pernodsauce ^{(Wildfang FAO 27)}
Petersilienkartoffeln
Maissalat

Saisonfrucht

Pastinaken-Apfelcremesuppe

Kalbsschulterbraten an Steinpilzsauce
Risotto mit Trüffelaroma
Ur-Karotten mit Dörraprikosen

Tannenzapfen mit Vanilleglacé
und exotischen Früchten garniert

Süsskartoffel-Curry-Kokoscremesuppe

Schweinsnierstück am Stück gebraten mit
Eierschwämmchenrahmsauce
Hausgemachte Spätzli
Wurzel, -Knollengemüse Variation
Nüsslisalat mit Speckjulienne und Ei

Weihnachtliches Tiramisú garniert

Grünerbsencremesuppe

Gebratener Pouletoberschenkel
Pommes Macaire
Blumenkohl mit Brösmeli
Selleriesalat mit Apfelwürfeli

Mokkaquarkcreme

Gebundene Brotsuppe

Kaninchenragout Jäger Art
Teigwaren
Knackerbsen
Blattsalat

Apfeltartelettes

Kraftbrühe mit Eierstich

Lammgigotbraten mit Rosmarinsauce
Bratkartoffeln
Bohnen mit Bohnenkraut

Gebrannte Creme

Gurkencremesuppe mit Dill

Siedfleisch mit Meerrettichsauce
Bouillonkartoffeln
Wurzelgemüse
Randensalat

Marronicake

Klare Lauchsuppe mit Croûtons

WWF Vegi Hit
Spaghetti mit Tomatensauce
Geriebener Käse

Orangensalat mit Datteln

Linsenpüreesuppe

Gebratenes Zanderfilet an Senfsauce
Schnittlauchkartoffeln
Fenchelgemüse mit Tomatenwürfeli
Eisbergsalat mit Rucoladressing

Apfel-Blechkuchen

Randenpüreesuppe

Gebratenes Kalbsadrio an Pilzrahmsauce
Butternudeln
Sautierte Zucchetti
Gekochter Karottensalat

Mandarinensorbet im Becher

Klare Gemüsesuppe

Blut- und Leberwurst mit Zwiebelsauce
Rösti
Sauerkraut
Apfelschnitze

Schoggicreme mit Birnenwürfeli

Selleriecremesuppe

Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce
Pilawreis
Erbsli und Rüebli
Blattsalat

Mango-Passionsfrucht-Mousse

Kürbis - Currycremesuppe

Geschmorter Sauerbraten
an kräftiger Rotweinsauce
Kartoffelgratin
Blumenkohl und Buttererbsen

Coupe Denmark

Bouillon mit Backerbsen

WWF Vegi Hit
Frittierte Gemüsekroketten
Weissweinrisotto
Nüsslisalat mit Ei

Ahornsirup-Creme

Spinatpüreesuppe

Gedämpftes Dorschfilet
^{(Wildfang Nordostatlantik, Schleppnetz)}
auf Lauchrahmgemüse an Safransauce
Nüdeli schwarz und weiss
Friséesalat

Griechisches Joghurt mit Honig und Nüssen

Zucchetticremesuppe

Kalbsgeschnetzeltes Casimir
Orientalischer Trockenreis
Früchtegarnitur
Kopfsalat Mimosa

Apfelstrudel mit Punschcreme

Bouillon mit Fideli

Gekochter Speck mit Senf
Bratkartoffeln
Dörrbohnen mit Bohnenkraut
Gurkensalat mit Dill

Frischer Ananassalat

Kräuterrahmsuppe

Schweinsschnitzel paniert
Pommes frites
Kohlräbli - Karottengemüse
Saisonblattsalat

Zwetschgenkuchen mit Streusel

Klare Gemüsesuppe

Rindsragout an Balsamicosauce
Polenta
Broccoli mit Mandeln
Fregula Salat mit kleinem Gemüse

Passionsfruchtjoghurtcreme

Süsskartoffel-Currycremesuppe

Kalbsgeschnetzeltes
mit Eierschwämmchen-Rahmsauce
Butternudeln mit Brösmeli
Karottenstäbchen mit Änis

Meringue mit Vermicelles garniert

Gemüsecremesuppe mit Croûtons

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Quorn-Gemüse-Bolognaise
Gemischter Salat

Eierlikör-Vanillecreme

Eisbergsalat an Thousand Islandsauce

Kibbelinge im Backteig mit Sauce Tartare
^{(Wildfang, Nordostpazifik FAO 61/67)}
Bunter Pilawreis
Broccoli mit Tomatensugo

Saisonfrucht

Bouillon mit Ribeli

Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites
Mischgemüse
Randensalat

Frischer Fruchtsalat

Klare Gerstensuppe

Emmentaler Lammvoressen
Teigwaren
Zucchetti Provençale
Kopfsalat Mimosa

Mandelköpfli garniert

Waldpilzcremesuppe

Rippli und Mini Wienerli mit Senf
Schweizer Sauerrüben und Sauerkraut Mix
Salzkartoffeln
Linsensalat mit Gemüse

Gefüllte Windbeutel mit Rahm

Geröstete Griesssuppe

Rindfleischbällchen an Senfsauce
Kartoffel-Selleriestock
Schwarzwurzeln mit Petersilie
Blattsalat

Piña Colada Mousse

Broccolicremesuppe

Rindsragout Stroganoff
Hausgemachte Spätzli
Herbstgemüse

Coupe Amaretto (mit Amarettokirschen)

Kohlräblicremesuppe

Ofen Fleischkäse mit Kräutersauce
Pommes Dauphine
Erbsli-Pfälzer-Maisgemüse
Fenchel-Orangensalat

Aargauer Rüeblischnitte

Französische Zwiebelsuppe mit Croûtons

Schlemmerfilet an Noilly Prat Sauce
^{(Wildfang, Nordostpazifik FAO 61/67)}
auf Gemüse Beet
Mandel Reis
Saisonblattsalat

Vanilleflan garniert

Karottencremesuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makkaroni mit Kartoffeln
und Champignons mit Käse überbacken
Apfelmus

Spitzbueb

Bouillon mit Gemüsewürfeli

Rindshacktätschli an grüner Pfeffersauce
Kartoffelstock
Rosenkohl mit Speck
Weisskohlsalat mit Kümmel

Saisonfrucht

Romanescocremesuppe

Kalbs Cipollata Spiessli mit Speck
an Thymiansauce
Teigwaren
Krautstiel à la Crème
Randensalat mit Äpfeln

Hausgemachter Zitronencake

Haferkernsuppe

"Spatz"
Siedfleisch mit Suppengemüse
und Kartoffeln im Suppenteller serviert
Eisbergsalat mit Sprossen

Erdbeerquarkcreme

Kürbiscremesuppe

Rehpfeffer nach Förster Art
Hausgemachte Spätzli
Apfel Mirza mit Preiselbeeren

Mousse au chocolat garniert

Klare Gemüsesuppe

Blätterteigpastetli mit
Kalbsbrätkügeli und Pilzen
Risi Bisi
Blattsalat

Studentenschnitte

Tomaten-Basilikumcremsuppe

Fischstäbchen mit Sauce Tartar
^{(Wildfang, Nordostpazifik FAO 61/67)}
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Nüsslisalat

Gebrannte Creme

Kartoffelcremesuppe mit Croûtons

WWF Vegi Menü
Gemüse Lasagne al forno
mit Käsesauce überbacken
Gemischter Salat

Honig Rahmglacé im Becher

Bouillon mit Buchstaben

Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce
Butterrösti
Vichy Karotten
Gurkensalat an Joghurt Dressing

Saisonfrucht

Maiscremesuppe

Schweinsgeschnetzeltes süss-sauer
Feine Nüdeli
Chinagemüse
Chinakohlsalat mit Sojasprossen

Rhabarberquarkcreme

Gebundene Brotsuppe

Hackbraten nach Jäger Art
Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Saisonblattsalat

Griessköpfli im Gläsli garniert

Pastinaken - Apfel Cremesuppe

Schweinsbraten Schwedischer Art
Kartoffelgratin
Rotkraut mit Kastanien

Karamelköpfli garniert

Kartoffel - Stielkohlcremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Gemischter Salat

Grand Manier Roulade

Bouillon Mille fanti

Zanderfilet gebraten mit Mandelbutter
Bouillonkartoffeln
Romanesco Gemüse
Rettich - Radisli Salat

Zitronencreme garniert

Süsskartoffel- Kürbiscremesuppe

Trutenragout mit Waldpilzen
Polenta mit Mascarpone
Geschmorter Lattich mit Speck
Nüsslisalat

Kokos Cake Barbara

Bouillon mit Gemüsestreifen

Kalbs Saltimbocca alla romana
Weisswein Risotto mit Parmesan
Broccoli
Kürbissalat mit Äpfel

Orangensalat mit Kiwi

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce
Grüne Nudeln
Karottenstäbchen
Bohnensalat

Marroni Glace im Becher

Suppe Hausfrauenart

Pouletoberschenkelsteak an Kräutersauce
Berner Pommes frites
Überbackener Blumenkohl
Saisonblattsalat

Clementine

Champignoncremesuppe

Kalbsschulterbraten an Eierschwämmlisauce
Breite Nudeln
Rosenkohl mit Speck

Grossi's Süssmostcreme

Kastaniencremesuppe

WWF Vegi Menü
Fagottini Tartufo
Kleine gefüllte Teigtaschen mit Trüffel
an feiner Parmesankäsesauce
Nüsslisalat

Meringue garniert

Kohlräblicremesuppe

Pangasius Knusperli mit Sauce Mayonnaise
^{(ASC Aquakultur, Vietnam)}
Salzkartoffeln, Blattspinat
Randensalat

Cremeschnitte

Bohnensuppe mit Speck

Rindssaftplätzli an Zwiebelsauce
Polenta, Tomate mit Pesto
Mexikanischer Salat

Kokos Panna Cotta

Bouillon mit Gemüsestreifen

Poulet Nuggets an Currysauce
Basmati Gewürzreis
Feine Kenia Bohnen
Blattsalat

Vermicelles-Mousse im Gläsli

Gemüsecremesuppe

Schweinsragout Grossmutter Art
Sellerie-Kartoffelstock
Vichy Karotten
Batavia Salat

Ananas-Clementine-Orangensalat

Geröstete Griesssuppe

Kalbs Adrio an Rosmarinsauce
Pommes Soufflées
Erbsen Französische Art
Gurkensalat

Williams-Schokoladen-Flan garniert

Blumenkohlcremesuppe mit Croûtons

Gespickter Runder Rindsbraten
Kartoffelstock
Bohnenbündeli mit Speck

Sacherschnitte garniert

Bündner Gerstensuppe

WWF Vegi Menü
Mediterrane Cannelloni
mit Cremesauce überbacken
Randensalat

Nussstange

Minestrone

Schollen-Lachs-Röllchen an
^{(Wildfang, Nordostatlantik FAO 27)}
Dillweissweinsauce auf Gemüsebeet
Tomatenreis
Karottensalat an Orangen-Dressing

Marroniquarkcreme

Linsencremesuppe

Trutengeschnetzeltes an Kräuterrahmsauce
Süsskartoffel-Gnocchi
Geschmorter Blattmangold
Eisbergsalat an Thousand Islandsauce

Gedeckter Apfelkuchen

Cremesuppe Crecy

Penne mit Bolognaise Sauce
Geriebener Käse
Friséesalat mit knusprigen Speckstreifen

Früchtecocktail

Bouillon mit Eierfäden

Weisses Kalbsvoressen mit Champignons
Kartoffeln Macaire
Mischgemüse
Eichblattsalat

Eierlikörcreme

Süssmaiscremesuppe

Brät Saltimbocca
Safran Risotto
Knackerbsen mit Gemüse
Saisonblattsalat

Passionsfruchtmousse im Gläsli

Morchelrahmsuppe

Schweinshalsbraten mit Bratensauce
Apfelrotkraut
Semmelknödel

Kleiner Coupe Nesselrode

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Makkaroni-Gemüse-Gratin
Gemischter Salat

Fruchtcocktail mit Banane

Tomatencremesuppe

Zanderknusperli mit Sauce Tatare
^{(MSC Russland, Binnenfischerei)}
Petersilienkartoffeln
Rahmspinat
Eisbergsalat

Kleine Hefeschnecke

Gemüsebouillon mit Ribeli

Thüringer Fleischrouladen mit Senfsauce
Bratkartoffeln
Karotten mit Petersilie
Zucchettisalat mit Joghurtdressing

Marinierte Apfelschnitze

Lauch-Kartoffelsuppe

Pouletragout mit Currysauce
Gewürzreis
Grüne Erbsen mit Minze
Weisskabissalat

Orangencake

Kürbissuppe

Benedikter Eintopf
Hörnli mit Hackfleisch-Lauchsauce
und Frischkäse
Nüsslisalat mit Ei

Ramtäfelicreme

Bouillon mit Sternli

Rindfleischkugeln mit Zwiebelsauce
Karotten-Kartoffelstock
Blumenkohl mit Brösmeli
Blattsalat

Falsches Spiegelei

Champignoncremesuppe

Rehpfeffer Jäger Art
Hausgemachte Spätzli
Rosenkohl mit Speck

Weisse Schoggimousse mit Kirschen

Klare Gemüsesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli mit geriebenem Käse
Gemischter Salat

Saisonfrucht

Bouillon mit Quinoa

Gebratenes Saiblingfilet
Salzkartoffeln
Stängekohl
Kopfsalat mit Ei

Kleiner Vanille-Himbeer-Plunder

Leichte Currycremesuppe

Schweinsgeschnetzeltes an Kräutersenfsauce
Teigwaren
Broccoli mit Mandeln
Karottensalat

Mangojoghurtcreme

Gerstensuppe mit Gemüse

Blut- und Leberwürste mit Zwiebelsauce
Rösti
Sauerkraut
Endiviensalat

Zwetschgenkuchen mit Streusel

Bouillon mit Fideli

Pouletragout Stroganoff
Pilawreis
Sautierte Zucchetti
Kürbissalat mit Apfelwürfeli

Frischer Fruchtsalat

Hafercremesuppe

Paniertes Schweinsschnitzel
Pommes Frites
Erbsli und Rüebli
Saisonblattsalat

Zitronensorbet im Becher

Kraftbrühe mit Eierstich

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Hausgemachte Kräuterspätzli
Gemüse-Variation

Tiramisù

Randenpüreesuppe

Spaghetti Carbonara
mit Schinken und Speck an Rahmsauce
Hausfrauensalat

Zwetschgenkompott mit Zimtrahm

Bouillon mit Backerbsen

Dorschfilet an Dillweissweinsauce
^{(Island, Wildfang)}
Zitronennüdeli
Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen
Zuckerhutsalat

Panna Cotta garniert

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Gemüse-Pilz Risotto mit Parmesan
Gemischter Salat

Russischer Zupfkuchen

Geröstete Griesssuppe

Saucisson Vaudoise mit Senf
auf Dörrbohnen
Salzkartoffeln
Nüsslisalat mit Ei

Saisonfrucht

Gurkencremesuppe mit Dill

Zegediner Gulasch
Teigwaren
Geschmorter Lattich
Dreierlei Linsensalat

Orangenjoghurtcreme

Bouillon mit Buchstaben

Ofenfleischkäse an Rosmarinsauce
Pommes Soufflées
Mischgemüse
Saisonblattsalat

Schwedentörtli

Karotten-Curry-Cremesuppe

Schweinsfilet im Teig
an Portweinsauce
Kartoffelgratin
Geschmorte Bohnen

Zimt-Zwetschgenglacé-Schnitte

Leichte Randensuppe

WWF Vegi Menü
Hausgemachte Gemüse Quorn Lasagne
mit feiner Käsesauce überbacken
Karottensalat

Hausgemachter Zitronencake

Bouillon mit Gemüsestreifen

Rotbarschfilet gebraten
^{(NO Atlantik FAO, Wildfang)}
an Zitronenbuttersauce mit Riesencrevetten
Orientalischer Reis
Blattspinat und Eichblattsalat

Preiselbeerquarkcreme

Kürbiscremesuppe

Schweins Cordon bleu mit Pommes Frites
Kohl-Bodenkohlräbli-Erbsengemüse
Gurkensalat an Dill Joghurt Dressing

Saisonfrucht

Süsskartoffelcremesuppe

Wildhackbraten an Preiselbeerrahmsauce
Kastanien Tagliatelle
Rosenkohl und Mini Öpfeli
Blattsalat

Karamelflan im Gläsli

Bouillon mit Fregula Perlen

Pouletgeschnetzeltes Casimir
Trockenreis
Früchtegarnitur
Chinakohlsalat

Wiener Apfelkuchen

Geflügelcremesuppe mit Gemüsewürfeli

Rösti Pastetli gefüllt mit Kalbfleisch
und Champignons
Baby Karotten
Bohnensalat

Schokoladencreme Williams

Cremesuppe Dubarry

Kalbsschulterbraten an Steinpilzrahmsauce
Breite Butternudeln mit Brösmeli
Pfälzer Karotten und Broccoli

Marronimousse garniert

Klare Gemüsesuppe

Wildbratwurst mit Zwiebelsauce
Bratkartoffeln
Geschmorter Mangold
Bohnensalat

Hausgemachte Muffins

Grünerbsensuppe

Kibbelinge im Backteig mit Sauce Tartare
Salzkartoffeln
Romanescoröschen
Gurkensalat an Dill Joghurtsauce

Frischer Ananassalat mit Kiwi

Suppe Hausfrauenart

WWF Vegi Menü
Gemüsekroketten mit Hollandaise Sauce
Tomatenrisotto
Erbsen
Eisbergsalat an Thousand Islandsauce

Gefüllte Windbeutel mit Rahm

Bouillon mit Eierfäden

Geschnetzelte Kalbsleber an Madeirasauce
Rösti
Bohnen mit Speck
Saisonblattsalat

Saisonfrucht

Süssmaiscremesuppe

Schweinsragout mit kleinem Gemüse
Griessgnocchi mit Kräutern
Vichy Karotten
Randensalat

Mirabellenquarkcreme

Gemüsecremesuppe

Hörnli mit gehacktem Rindfleisch
Geriebener Käse
Apfelmus

Kleine Cremeschnitte

Steinpilzcremesuppe

Rindsgulasch Stroganoff
Pastinaken-Kartoffelstock
Erbsen-Kohlräbli-Gemüse

Mangoschnitte mit Schoggi-Cornet

Kürbiscremesuppe

Hackbraten Mülimatt
Breite Nudeln
Zweierlei Urkarotten mit Dörraprikosen
Saisonblattsalat

Süssmostcreme

Bouillon mit Einlage

Lachsfiletmedaillon an Dillweissweinsauce
auf Fenchel-Tomatengemüse
Salzkartoffeln
Bohnensalat

Saisonfrucht

Broccolicremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Gemischter Salat

Meringue garniert

Bouillon mit Buchstaben

Rehragout nach Jäger Art
Hausgemachte Spätzli
Geschmortes Rotkraut mit Kastanien
Blattsalat

Heidelbeerquarkcreme

Cremesuppe Crecy

Weisses Kalbsvoressen mit Gemüse
Kürbis-Gnocchi
Knackerbsen
Weisskohlsalat mit Kümmel

Schokoladenflan

Klare Lauchsuppe

Rindfleischravioli an Dörrtomatensauce
Geriebener Parmesan
Saisonblattsalat mit Sprossen und Körnern

Nussstange

Champignoncremesuppe mit Croûtons

Schweinsbraten mit Pflaumen gefüllt
Kartoffelstock mit Sellerie
Rosenkohl mit Speckstreifen

Marroni Meringue Glacé
auf eingelegten Zwetschgenkompott

Bouillon mit Eierfäden

WWF Vegi Menü
Teigtaschen mit Kürbis und Salbei
an feiner Gemüse-Nusssauce
Endiviensalat

Traubensorbet im Becher

Gemüsecremesuppe

Fischstäbli mit Sauce Tartar
Schnittlauchkartoffeln
Romanesco mit Sugo
Rettich-Radiesli Salat

Saisonfrucht

Geröstete Griesssuppe mit Gemüse

Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce
Mini Schupfnudeln
Mischgemüse, Mexikanischer Salat

Spritzgebäck

Leichte Currycremesuppe mit Erbseneinlage

Poulet Oberschenkelsteak con Chillidron
Maispolenta mit Mascarpone
Blumenkohl mit Brösmeli
Kopfsalat Mimosa

Ananas-Kiwi-Bananen-Salat

Pastinakencremesuppe

Kaninchenragout Jäger Art
Hausgemachte Safranspätzli
Geschmorte Bohnen mit Bohnenkraut
Randensalat

Grand Manier Roulade

Kartoffelcremesuppe

Kalbsbrätkügeli mit Pilzen an weisser Sauce
Grüne Nudeln
Kräutertomate
Blattsalat

Orangenquarkcreme

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Rösti
Gemüse-Variation

Grosi's Süssmostcreme

Steinpilzcremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Gemüse-Quorn-Bolognaise
Geriebener Käse
Apfelmus

Erdbeerglace im Becher

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Schlemmerfilet Bordelaise an Safransauce
^{(Wildfang, MO Pazifik FAO 61/67)}
Gemüse-Reis
Gedämpfter Broccoli
Zucchettisalat

Spitzbueb

Blumenkohlcremesuppe

Hacktätschli Grossmutter Art
Teigwaren
Erbsen Französische Art
Mais-Currysalat

Fruchtcocktail

Bouillon mit Fideli

Rindfleischvögel an Rotweinsauce
Polenta
Kohlräbli glasiert
Chinakohlsalat

Stracciatella Mousse

Gemüsecremesuppe

Geräuchter Schweinhals an Sauce Madeira
Salzkartoffeln
Geschmorter Weisskohl
Karottensalat

Saisonfrucht

Suppe Pflanzer Art

Pouletschnitzel paniert
Country Cuts
Karotten à la crème
Saisonblattsalat

Vanilleflan im Gläsli

Kraftbrühe mit Klösschen

Rindsschmorbraten Grossmutter Art
Gnocchi Römische Art
Bohnenbündeli

Mousse au chocolat garniert

Bouillon mit Backerbsen

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Eichblattsalat

Cassata Glacé garniert

Pastinakencremesuppe

Zanderfilet gebraten ^{(Estland, Binnenfischerei)}
Salzkartoffeln
Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen
Endiviensalat

Savarin mit Fruchtcocktail

Geröstete Maisgriesssuppe mit Gemüse

Pouletgeschnetzeltes Casimir
Feine Nüdeli
Romanescoröschen
Weisskohlsalat mit Speck und Kümmel

Mandelflan im Gläsli

Suppe Hausfrauen Art

Kalbs Adrio an Rosmarinsauce
Schupfnudeln
Karotten-Kohlräbligemüse
Rettichsalat

Aargauer Rüeblicake

Bouillon Mille fanti

Papet Vaudoise
Waadtländer Saucisson
auf Lattich-Kartoffelgemüse
Gurkensalat an Joghurt Dressing

Zwetschgenquarkcreme

Tomatencremesuppe

Schweinsgeschnetzeltes Zürcher Art
Kartoffelgaletten
Geschmorter Lattich
Saisonblattsalat

Studentenschnitte

Romanescocremesuppe

Gefüllter Geflügelbraten 
an Steinpilzrahmsauce
Breite Nudeln
Erbsen französischer Art

Beerenmousse garniert

Bouillon mit Ribbeli

Ofenfleischkäse an Kräutersauce
Pommes frites
Mischgemüse
Randensalat mit Äpfeln

Panna Cotta mit Kompott

Süsskartoffelcremesuppe

Dorschfilet an leichter Pernodsauce
^{(Island, Wildfang)}
Zitronennüdeli
Gedämpfte gelbe und grüne Zucchetti
Blattsalat

Ananassalat mit Minze

Klare Lauchsuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makkaroni mit Kartoffeln,
Cremesauce und Röstzwiebeln
Gemischter Salat

Royale Schnitte

Kokos-Currycremesuppe

Weisses Kalbsvoressen mit kleinem Gemüse
Spinat-Gnocchi
Ratatouille
Saisonblattssalat

Mangoquarkcreme

Bouillon mit Flädli

Bratwurst halb-halb mit Zwiebelsauce
Rösti
Bohnenbündeli
Karottensalat

Nussstange

Gebundene Brotsuppe

Hackbraten Mülimatt
Teigwaren
Erbsli und Rüebli
Eisbergsalat

Saisonfrucht

Reiscremesuppe mit Kokosmilch

Tafelspitz mit Meerrettichrahmsauce
Bouillonkartoffeln
Wurzelgemüse

Vanilleglacé mit Fruchtsalat

Gemüsepüreesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Gemüsebolognaise
Geriebener Käse
Apfelmus

Zwetschgenkompott mit Rahm

Französische Zwiebelsuppe mit Croûtons

Egli-Knusperli mit Mayonnaise
^{(Binnenfischerei, Russland)}
Salzkartoffeln
Geschmorter Mangold
Rettichsalat mit Joghurt und Kernöl

Quarkkuchen

Spinatcremesuppe

Trutenpiccata Mailänder Art
Risotto mit Parmesan
Butterbohnen
Schnittsalat

Kaffeemousse mit Baileys

Geröstete Griesssuppe

Heisser Schüblig mit Senf
Kartoffelsalat
Tomatensalat

Hausgemachte Biskuitroulade

Karottensuppe mit Ingwer

Geschnetzelte Kalbsleber mit Madeirasauce
Butterrösti
Schwarzwurzeln an weisser Sauce
Friséesalat mit Ei

Saisonfrucht

Buchstabensuppe

Rindsragout mit Balsamicosauce
Teigwaren
Blumenkohl mit Brösmeli
Blattsalat

Himbeerquarkcreme

Kräutercremesuppe

Schweinscarreebraten mit Morchelsauce
Hausgemachte Spätzli
Buntes Karottengemüse

Meringue mit Rahm und Früchten garniert

Kartoffelpüreesuppe mit Majoran

WWF Vegi Menü
Gratinierte Gemüselasagne
Gemischter Salat

Eierlikörcake

Bouillon mit Quinoa und Gemüsewürfeli

Gebratener Lachs nach Basler Art
^{(Norwegen, Aquakultur, Zucht)}
Bratkartoffeln
Rahmspinat
Kopfsalat mit Ei

Falsches Spiegelei

Fenchelsuppe mit Sauerrahm

Ungarisches Rindsgulasch
Kartoffelstock
Peperonatagemüse
Gurkensalat mit Dilljoghurtsauce

Melonensalat

Klare Gemüsesuppe

Kalbsblankett an Kräutersauce
Grüne Nudeln
Blumenkohl mit Brösmeli
Eisbergsalat mit Thousand Island Dressing

Kokosmakronen

Süsskartoffelcremesuppe

Bebbi-Klöpfer mit Bratenjus
Rösti-Frites
Krautstiele an weisser Sauce
Linsensalat mit Kürbiswürfeli

Saisonfrucht

Bouillon mit Gemüsestreifen

Pouletgeschnetzeltes Stroganoff
Pilawreis
Mischgemüse
Blattsalat

Brombeerquarkcreme

Kressecremesuppe

Gefüllte Kalbsbrust mit Portweinsauce
Kartoffelgratin
Gemüse-Variation

Mango-Passionsfrucht-Mousse

Kraftbrühe mit Eierstich

Hörnli mit Gehacktem
Reibkäse
Apfelmus

Hausgemachte Brownies

Hafercremesuppe

Saiblingfilet gebraten mit Kräutersauce
^{(CH, Zucht)}
Schnittlauchkartoffeln
Broccoli mit Mandeln
Randensalat

Frischer Fruchtsalat

1. August Feier im Innenhof Haus B

Blumenkohlcremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Pilzrahmsauce
Parmesan
Gemischter Salat

Pfirsich Melba

Leichte Currysuppe

Pouletragout mit weisser Kapernsauce
Gemüsereis
Rüebli glasiert
Tomatensalat

Zitronentartelettes

Bouillon mit Eierfäden

Rindsgeschnetzeltes mit Zwiebelsauce
Polenta mit Mascarpone
Bohnen mit Bohnenkraut
Blattsalat

Saisonfrucht

Tomatencremesuppe

Kalbsschulterbraten an Shitakesauce
Steinpilzrisotto
Zucchetti Provençale

Gebrannte Creme garniert

Bouillon mit Fideli

Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce
Rösti
Geschmorte Bohnen
Gurken-Maissalat

Saisonfrucht

Sellerie-Karottencremesuppe

Heilbuttfilet gebraten mit Kräutersauce
^{_{(Dänemark, Schleppnetz)}}
Gemüse Reis
Blattspinat
Cherry Tomatensalat mit Mozzarellaperlen

Hausgemachte Sablées

Suppe Pflanzer Art

WWF Vegi Menü
Älpler Makkaroni mit Kartoffeln,
Käserahmsauce und Zwiebelschweitze
Apfelmus

Aprikosensorbet im Becher

Geflügelcremesuppe mit Teigwarenreis

Rindshacksteak mit Bratenjus
Pommes frites
Tomate mit Pesto
Zucchettisalat

Panna cotta mit Beeren

Minestrone

Heisse Schweinwürstli mit Senf
Kartoffelsalat Mülimatt
Karottensalat

Ananassalat mit Gartenminze

Gersten-Gemüsesuppe

Hackbraten an Champignonsauce
Teigwaren
Erbsen Französische Art
Blattsalat

Stracciatella Mousse

Rucolacremesuppe

Sauerbraten vom Rind mit Bratensauce
Hausgemachte Quark-Spätzli
Blumenkohl mit Brösmeli

Schoggimousse mit Himbeeren

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Blätterteigpastetli mit Pilzfüllung
Erbsli und Rüebli
Hausfrauensalat

Vanillecreme mit Eierlikör

Randenpüreesuppe mit Sauerrahm

Gebratenes Zanderfilet mit Senfsauce
Kartoffelstock
Fenchelgemüse mit Tomatenwürfeli
Kopfsalat mit gehacktem Ei

Getränkter Zitronencake

Geröstete Griesssuppe

Brätkügeli mit Kräutersauce
Pilawreis
Geschmorter Lattich
Gekochter Karottensalat

Frischer Fruchtsalat

Klare Lauchsuppe

Gebratene Pouletbrust an Estragonsauce
Tomatennudeln
Broccoli mit Mandeln
Brüsselersalat mit Orangendressing

Cremeschnitte

Gemüsepüreesuppe

Hacksteak mit Paprikasauce
Bratkartoffeln
Bohnen mit Bohnenkraut
Rettich-Radiesli-Salat

Frische Beeren

Bouillon mit Backerbsen

Schweinsragout an Bier-Senfsauce
Teigwaren
Erbsen französische Art
Blattsalat

Aprikosenjoghurtcreme

Kraftbrühe mit Flädli

Schweinsbraten Schweden Art
Pommes Duchesse
Karottenstäbchen mit Dörraprikosen

Erdbeermousse garniert

Süssmaiscremesuppe

WWF Vegi Menü
Ravioli an Tomaten-Basilikum-Sauce
Geriebener Parmesan
Mischsalat

Mohrenkopf

Broccolicremesuppe

Kibbeling im Backteig mit Mayonnaise
^{(Nordwest- oder Nordostpazifik FAO 61/6)}
Petersilienkartoffeln
Bunte Gemüsestreifen
Randensalat

Karamelflan im Gläsli garniert

Haferkernsuppe

Ofen Fleischkäse an Thymiansauce
Kartoffelstock
Geschmorter Mangold
Saisonblattsalat

Gedeckter Apfelkuchen mit Streuseln

Klare Gemüsesuppe

Pollo con Chillidron (Tomaten Pouletragout)
Trockenreis
Kefen
Maissalat mit Curry

Coupe Danemark im Becher

Bouillon mit Einlage

Emmentaler Brätschnitzel
Pommes Soufflées
Ratatouille
Eichblattsalat

Mokkaquarkcreme

Blumenkohlcremesuppe

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Hausgemachte Spätzli
Erbsen und Rüebli
Friséesalat

Saisonfrucht

Kraftbrühe mit Flädli

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Feine Nüdeli mit Brösmeli
Tomate Clamart (Gefüllte Tomate mit Erbsli)

Hausgemachte Gebrannte Creme garniert

Gemüsecremesuppe

Saltimbocca alla Romana vom Schwein
Gnocchi Römische Art
Peperonata Gemüse
Karottensalat

Vanilleflan im Gläsli

Tomatencremesuppe

Baramundfilet gebraten
mit Kapern und Cherry Tomaten
^{_{Westlich-zentralen Pazifik FAO71, Hebenetz}}
Bouillonkartoffeln und Blattspinat
Linsensalat mit Gemüsewürfeli

Sommerfruchtsalat

Gerstensuppe mit Gemüse

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli mit Tomatensauce
und geriebenem Parmesan
Gemischter Salat

Schokoladencake

Kartoffel-Lauchcremesuppe

Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites
Karottenstäbli mit Petersilie
Gurkensalat an Joghurt Dill Dressing

Griechische Joghurtcreme mit Honig

Bouillon Buchstaben

Pouletgeschnetzeltes Casimir
mit Früchtegarnitur
Basmati Reis
Chinakohlsalat

Saisonfrucht

Klare Gemüsesuppe

Rindsragout nach Grossmutter Art
Spiralen Teigwaren Tricolore
Kohlräbli à la crème
Saisonblattsalat

Erdbeerquarkcreme

Cremesuppe Crecy mit Orangencurry

Schweinsfilet im Teig an rosa Pfeffersauce
Röstikroketten
Lauchgratin

Frische Beeren mit Vanilleglacé

Suppe Hausfrauenart

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Quorn-Gemüsebolognaise
Geriebener Käse
Apfelmus

Schwedentörtli

Kohlräblicremesuppe

Schlemmerfilet Bordelaise
Tomatenreis
Broccoli mit Nuss-Butter
Eisbergsalat

Karamelflan im Gläsli

Bouillon mit Eierfäden

Pouletoberschenkelsteak
an Sauce provençale
Ofenkartoffeln mit Rosmarin
Gedämpfte Zucchetti

Hausgemachter Valencia Cake

Champignoncremesuppe

Kalbs Adrio an Kräutersauce
Polenta mit Parmesan
Baby Karotten
Saisonblattsalat

Orangensalat mit Zitronensorbet

Bouillon Mille fanti

Rindfleischvögel an Rotweinsauce
Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Weisskabissalat mit Kümmel

Griessköpli garniert

Kartoffelcremesuppe mit Croûtons

Chicken Nuggets mit Dip Sauce
Bärlauchnüdeli
Mischgemüse
Blattsalat

Amarettigebäck

Broccolicremesuppe

Geflügelbraten mit Portweinsauce
Kartoffelgratin
Gemüsevariation

Nougat-Aprikosenglacéschnitte garniert

Steinpilzcremesuppe

Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce
Rösti
Bohnenbündeli
Endiviensalat

Kokosmakkrönli

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Fischknusperli mit Sauce Tartare
Salzkartoffeln
Gedämpfter Romanesco
Saisonblattsalat

Cremeschnitte

Süsskartoffelcremesuppe mit Curry

"WWF Vegi Menü"
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Mexikanischer Salat

Ananassalat mit Gartenminze

Gebundene Brotsuppe

Trutenragout an süss-sauer Sauce
Basmati Reis
Knackerbsen mit Gemüse
Bohnensalat

Saisonfrucht

Geröstete Griesssuppe

Schweinsschnitzel paniert
Pommes frites
Mischgemüse
Blattsalat

Rahm Profiteroles mit Schokoladensauce

Gemüsecremesuppe

Rindfleischkügeli an Paprikarahmsauce
Schupfnudeln
Zucchetti provençale
Eisbergsalat

Vanilleflan im Gläsli

Grünerbsencremesuppe

Kalbsschulterbraten an Steinpilzsauce
Breite Nudeln
Broccoli mit geröstetem Kernen-Mix

Erdbeer-Tiramisú

Gebundene Brotsuppe

WWF Vegi Menü
Gefüllte Teigtaschen Tricolore an
feiner Tomaten-Basilikum-Rahmsauce
Gemischter Salat

Ananascreme

Tomatencremesuppe

Schollenfilet-Lachsröllchen an Pernodsauce
^{(Nordostatlantik, Wildfang)}
Salzkartoffeln, Romanesco
Chinakohlsalat

Hausgemachter Zitronencake

Bouillon mit Buchstaben

Hackbraten an grüner Pfeffersauce
Frittierte Kartoffelschnitze mit Thymian
Ratatouille
Kopfsalat Mimosa

Meringue mit Rahm

Zucchetticremesuppe

Badische weisse Spargeln mit 
Sauce Hollandaise und gekochtem Schinken
Frühkartoffeln
Radiesli-Rettichsalat

Savarin mit Pfirsich-Orangenfilets

Cremesuppe Dubarry

Kaninchenhacksteak Stroganoff
Polenta, Erbsen
Saisonblattsalat

Saisonfrucht

Kartoffelcremesuppe

Pouletragout an grober Senfrahmsauce
Pilaw Gemüse Reis
Vichy Karotten
Randensalat

Grossi's Süssmostcreme

Spargelcremesuppe

Rindsschmorbraten mit Merlotsauce
Kartoffelstock
Blumenkohl und Pfälzer Karotten

Schoggimousse mit Himbeeren

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Gemüserahmsauce
Apfelmus

Hausgemachtes Heidelbeermuffin

Gemüsepüreesuppe

Gebratenes Zanderfilet mit Senfsauce
^{(Estland, Wildfang)}
Petersilienkartoffeln
Blattspinat
Zucchettisalat

Saisonfrucht

Kartoffelcremesuppe mit Thymian

Wiener Rahmgulasch
Teigwaren
Gedünstete Bohnen
Kopfsalat

Russischer Zupfkuchen

Klare Lauchsuppe

Siedfleisch mit Meerrettichsauce
Bouillonkartoffeln
Wurzelgemüse
Bunter Cherry Tomatensalat

Frischer Fruchtsalat

Leichte Currycremesuppe

Fagottini di Parma mit Tomatensauce
^{(mit Rohschinken und Parmesan gefüllte Teigwaren)}
Gemischter Salat

Nussstange

Bouillon mit Ribeli

Trutenpiccata an Madeirajus
Weissweinrisotto
Knackerbsen mit Brunoise

Himbeermascarponecreme

Broccolicremesuppe

Rindsgeschnetzeltes an Champignonsauce
Hausgemachte Safran Spätzli
Gemüsevariation

Erdbeer-Biskuitschnitte

Süsskartoffelsuppe mit Curry

WWF Vegi Menü
Cannelloni Mediteraneo
mit Cremesauce überbacken
Maissalat mit Curry Dressing

Blutorangensorbet im Becher

Mediterrane Cremesuppe

Fischragout auf Gemüsebeet
an feiner Estragonsauce
^{(Zucht, Aquakulturen)}
Feine Nüdeli
Blattsalat

Panna Cotta mit Kokos im Gläsli garniert

Zucchetticremesuppe

Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites
Karottenstäbchen
Nüsslisalat mit Ei

Hausgemachte Brownies

Gemüsecremesuppe mit Croûtons

Weisses Pouletfrikasse 
Spinat-Kartoffelgnocchi
Kohlräbli
Endiviensalat an Bärlauch Dressing

Fruchtcocktail mit Banane

Bouillon mit Gemüsestreifen

Penne Bolognaise
Geriebener Käse
Spargelsalat mit Radiesli

Karamelflan im Gläsli

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce
Röstigaletten
Geschmorte Bohnen mit Speckstreifen
Zuckerhutsalat

Apfelmuscreme

Blumenkohlcremesuppe

Schweinshalsbraten mit Biersauce
Kartoffelgratin
Bayrisches Kraut

Panna Cotta mit frischen Beeren

Klare Gemüsesuppe

WWF Vegi-Menü
Spaghetti mit Tomatensauce
Geriebener Parmesan
Gemischter Salat

Saisonfrucht

Gurkencremesuppe

Fischstäbchen mit Kräutermayonnaise
^{(Nordostpazifik FAO 61/67 Wildfang)}
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Schnittsalat

Mississippicake

Leichte Linsensuppe

Kalbshaxen am Stück gebraten mit Jus
Kartoffelgnocchi 
Sautierte Zucchetti mit Kräutern
Tomatensalat

Vanillecreme mit Eierlikör

Steinpilzcremesuppe

Pouletoberschenkelsteak
Kräuter-Pilawreis
Lattichgemüse mit Gemüsewürfeli
Eisbergsalat an Joghurtdressing

Frischer Fruchtsalat

Kräutercremesuppe

Fleischkäse gebraten mit Spiegelei
Pommes frites
Broccoli
Gekochter Karottensalat

Quarkblechkuchen

Bouillon mit Gemüsestreifen

Rindshacksteak mit Champignonsauce
Teigwaren
Krautstiele mit Kräutern
Blattsalate

Erdbeerquarkcreme

Sauerampfercremesuppe

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Butterrösti
Buntes Karottengemüse

Süssmostcreme

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Gratinierte Älpler Makkaronen
Gemischter Salat

Rhabarberglacé im Becher

Haferkernsuppe

Gebratene Lachstranche mit Schnittlauchsauce
^{(Aquakultur, Norwegen)}
Oberbaselbieter Spargeln weiss
Salzkartoffeln
Kopfsalat mit Ei

Frische Erdbeeren

Karottencremesuppe mit Ingwer

Metzgerspiessli mit Cipollata und Speck
an Kräuterjus
Bratkartoffeln und Grilltomate
Linsensalat mit Tomatenwürfeli

Mandelflan im Gläsli

Klare Gerstensuppe mit Gemüsewürfeli

Benediktiner Eintopf
^{(Hackfleischsauce mit Lauch und Frischkäse)}
Hörnli
Hausfrauensalat

Birnensalat

Randensuppe mit Sauerrahm

Trutenschnitzel an Paprikasauce
Pommes Rissolées
Bohnen mit Bohnenkraut
Gurkensalat an Joghurtdressing

Marmorcake

Bouillon mit Flädli

Schweinsragout an Senf-Biersauce
Teigwaren
Schwarzwurzelgemüse mit Kräutern
Blattsalat

Falsche Spiegeleier

Rucolacremesuppe

Schweinsfilet am Stück gebraten
mit Cognacrahmsauce
Hausgemachte Spätzle
Mischgemüse mit grünem Spargel

Kirschparfait mit marinierten Erdbeeren

Gemüsebouillon mit Sternli

WWF Vegi Menü
Blätterteigpastetli mit Gemüse-Pilzfüllung
Trockenreis
Hausfrauensalat

Eierlikörcake

Kartoffelsuppe mit Thymian

Forellenfilet gebraten "Zuger Art"
Feine Nüdeli
Fenchelgemüse mit Tomatenwürfeli
Brüsslersalat an Orangendressing

Pfirsichsalat an Himbeersauce

Selleriecremesuppe

Paniertes Schweinsschnitzel
Pommes Frites
Karottengemüse
Zucchettisalat mit Cherrytomaten

Biskuitroulade

Französische Zwiebelsuppe

Kalbsleberscheibe mit Jus und Apfelwürfeli
Bratkartoffeln
Blumenkohl mit Brösmeli
Schnittsalat

Rhabarberkompott mit Mascarponecreme

Gemüsepüreesuppe

Pouletragout süss-sauer
Basmatireis
Kefen
Randensalat an Sauerrahmdressing

Berliner

Bouillon mit Backerbsen

Geschmorte Rindsroulade mit Bratensauce
Salzkartoffeln
Erbsli und Rüebli
Blattsalat

Himbeerjoghurtcreme

Tomatencremesuppe

Walliser Schweinsbraten mit Aprikosen
Breite Bandnudeln mit Brösmeli
Bohnenbündeli

Coupe Romanoff

Süsskartoffel-Kokosmilch-Currysuppe

Kalbsadrio an Thymiansauce
Kartoffelstock
Gedämpfte Zucchetti
Karottensalat

Gebäck

Bouillon mit Backerbsen

Seezungenfilet an feiner Pernodsauce
^{(FAO 27, Wildfang, Schleppnetz)}
Pilaw Reis
Blattspinat
Saisonblattsalat

Mango-Bananenflan

Kartoffel-Lauchcremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Quorn-Gemüse-Bolognaise
Apfelmus

Erdbeerquarkcreme

Gemüsecremesuppe

Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce
Gnocchi Römische Art
Erbsli und Rüebli
Endiviensalat

Getränkter Zitronencake

Geröstete Griesssuppe

Weisses Kalbsvoressen
Tricolore Spiralen
Kefen mit Gemüsewürfeli
Rettich-Radiesli-Salat

Ananassalat mit Minze

Broccolicremesuppe

Ungarisch Gulasch
Polenta
Gemüsemischung
Blattsalat

Cremeschnitte

Kressecremesuppe

Kalbsschulterbraten
Butternudeln mit Brösmeli
Karottenstäbchen und Broccoli

Panna Cotta mit Rhabarberkompott

Bouillon mit Ribeli

Ricotta-Spinat-Cannelloni überbacken
Gemischter Salat

Saisonfrucht

Klare Gemüsesuppe

Eglifilet Knusperli _{^{(Estland, Wildfang)}}
Sauce Tartar
Petersilienkartoffeln
Kohlräbligemüse
Gurkensalat an Dill Joghurt Dressing

Mango-Passionsfrucht-Mousse