Tagesangebote

Champignoncremesuppe

Kalbshohrücken mit Morchelsauce
Pommes Dauphine
Blumenkohl und Karotten violett

Tiramisù

Champignoncremesuppe

Kalbshohrücken mit Morchelsauce
Pommes Dauphine
Blumenkohl und Karotten violett

Tiramisù

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Fleischkäse fein geschnitten, Sbrinzrollen
Saisonfrucht, Butter, Konfi
Buurebrot

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Fleischkäse fein geschnitten, Sbrinzrollen
Saisonfrucht, Lätta, Konfi light
Buurebrot

Kartoffelcremesuppe mit Sauerampfer

WWF Vegi Menü
Gemüsekroketten mit Kräutersauce
Weissweinrisotto
Gemischter Salat

Zitronencake

Kartoffelcremesuppe mit Sauerampfer

WWF Vegi Menü
Gemüsekroketten mit Kräutersauce
Weissweinrisotto
Gemischter Salat

Diät Zitronencake

Milch und Kaffee

Hausgemachte Kirschenwähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Kirschenwähe

Bouillon mit Quinoa und Gemüsestreifen

Zanderfilet gebraten mit Safransauce
(Polen/Estland, Aquakultur)
Sellerie-Kartoffelstock
Fenchelgemüse
Kopfsalat mit Ei

Frischer Fruchtsalat

Bouillon mit Quinoa und Gemüsestreifen

Zanderfilet gebraten mit Safransauce
(Polen/Estland, Aquakultur)
Sellerie-Kartoffelstock
Fenchelgemüse
Kopfsalat mit Ei

Frischer Fruchtsalat

Milch und Kaffee

Röstitaschen mit Quarkfüllung
und Gemüsesauce

Milch und Kaffee

Röstitaschen mit Quarkfüllung
und Gemüsesauce

Gurkensuppe mit Dill

Thüringer Fleischrouladen
Butternüdeli
Krautstiel an weisser Sauce
Kürbissalat

Baileyscreme

Gurkensuppe mit Dill

Thüringer Fleischrouladen
Butternüdeli
Krautstiel an weisser Sauce
Kürbissalat

Diät Kaffeecreme

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Klare Gemüsesuppe

Gebackener Fleischkäse mit Bratensauce
Bratkartoffeln
Broccoli mit Mandeln
Batavia Salat

Pfirsich Melba

Klare Gemüsesuppe

Gebackener Fleischkäse mit Bratensauce
Bratkartoffeln
Broccoli mit Mandeln
Batavia Salat

Pfirsich Melba

Milch und Kaffee

Salziges Vogelheu mit Kräutern und Speck
Blattsalat

Milch und Kaffee

Salziges Vogelheu mit Kräutern und Speck
Blattsalat

Spargelcremesuppe

Pouletragout mit Currysauce
Basmatireis
Kefen mit Gemüsewürfeli
Rettich-Radiesli-Salat

Cremeschnitte

Spargelcremesuppe

Pouletragout mit Currysauce
Basmatireis
Kefen mit Gemüsewürfeli
Rettich-Radiesli-Salat

Diätgebäck

Milch und Kaffee

Melonenschnitze mit Rohschinken
Buurebrot

Milch und Kaffee

Melonenschnitze mit Rohschinken
Buurebrot

Bouillon mit Backerbsen

Cordon bleu vom Schwein
Pommes Frites
Lattichgemüse
Blattsalat

Himbeerquarkcreme

Bouillon mit Backerbsen

Cordon bleu vom Schwein
Pommes Frites
Lattichgemüse
Blattsalat

Himbeerquark

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte
mit Zwetschgenkompott

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte
mit Zwetschgenkompott

1. August Feier im Innenhof

1. August Feier im Innenhof

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Suppe Pflanzer Art

Blätterteigpastetli mit Kalbsbrät
und Champignonfüllung
Risi Bisi Reis
Randensalat mit Äpfeln

Gebrannte Creme

Suppe Pflanzer Art

Blätterteigpastetli mit Kalbsbrät
und Champignonfüllung
Risi Bisi Reis
Randensalat mit Äpfeln

Gebrannte Creme

Milch und Kaffee

Pouletsalat amerikanische Art
Buttersilserli

Milch und Kaffee

Pouletsalat amerikanische Art
Buttersilserli

Zucchetticremesuppe

Fischstäbli mit Sauce Mayonnaise
(Nordost / Nordwestpazifik FAO 61 + FAO 67)
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Zuckerhutsalat

Fruchtcocktail mit Beeren und Banane

Zucchetticremesuppe

Fischstäbli mit Sauce Mayonnaise
(Nordost / Nordwestpazifik FAO 61 + FAO 67)
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Zuckerhutsalat

Fruchtcocktail mit Beeren und Banane

Milch und Kaffee

Schinken-Käse Toast
Blattsalat

Milch und Kaffee

Schinken-Käse Toast
Blattsalat

Klare Griesssuppe mit Gemüsewürfeli

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Tomatensauce
Geriebener Parmesan
Gurkensalat an Dill Jogurt Dressing

Krokantkuchen

Klare Griesssuppe mit Gemüsewürfeli

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Tomatensauce
Geriebener Parmesan
Gurkensalat an Dill Jogurt Dressing

Diät Kuchen

Milch und Kaffee

Kartoffelsalat Mülimatt
Wienerli mit Senf

Milch und Kaffee

Kartoffelsalat Mülimatt
Wienerli mit Senf

Bouillon mit Einlage

Ofen Pouletoberschenkelsteak
Frittierte Kartoffelschnitze
Ratatouille
Kartoffelsalat

Zwetschgensorbet im Becher

Bouillon mit Einlage

Ofen Pouletoberschenkelsteak
Frittierte Kartoffelschnitze
Ratatouille
Kartoffelsalat

Zwetschgensorbet im Becher

Milch und Kaffee

Milchreis mit Kirschenkompott

Milch und Kaffee

Milchreis mit Kirschenkompott

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Schweinsgeschnetzeltes süss-sauer
Basmati Reis
China Mix Gemüse
Chinakohlsalat

Schokoladenflan

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Schweinsgeschnetzeltes süss-sauer
Basmati Reis
China Mix Gemüse
Chinakohlsalat

Diät Schokoladenflan

Milch und Kaffee

Belegte Canapes mit Schinken und Spargel
Gefülltes Ei und Raclettekartoffeln

Milch und Kaffee

Belegte Canapes mit Schinken und Spargel
Gefülltes Ei und Raclettekartoffeln

Gemüsecremesuppe

Hackbraten Mülimatt an Champignonsauce
Spiralen Teigwaren
Erbsen
Eisbergsalat

Schwedentörtli

Gemüsecremesuppe

Hackbraten Mülimatt an Champignonsauce
Spiralen Teigwaren
Erbsen
Eisbergsalat

Diätgebäck

Milch und Kaffee

Dampfnudeln
 mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Dampfnudeln
 mit Vanillesauce

Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Pouletbrust an Rosmarinsauce
Glarner Schabziger Spätzli
Gemüsevariation

Meringue Glace mit Blaubeeren

Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Pouletbrust an Rosmarinsauce
Glarner Schabziger Spätzli
Gemüsevariation

Meringue Glace mit Blaubeeren

Milch und Kaffee

Walliser Aprikosenwähe

Milch und Kaffee

Walliser Aprikosenwähe

Steinpilzcremesuppe

Urner Älpler Makkaroni
mit Käsesauce, Schinken und Kartoffeln
Randensalat

Urner Hausleckerli

Steinpilzcremesuppe

Urner Älpler Makkaroni
mit Käsesauce, Schinken und Kartoffeln
Randensalat

Urner Hausleckerli

Milch und Kaffee

Tessiner Wurstsalat mit Mozzarellaperlen
Tessiner Brot

Milch und Kaffee

Tessiner Wurstsalat mit Mozzarellaperlen
Tessiner Brot

Basler Wysuppe

Baselbieter Forellenfilet an Estragonsauce
Pilaw Reis
Romanesco
Eisbergsalat

Baselbieter Kirschen

Basler Wysuppe

Baselbieter Forellenfilet an Estragonsauce
Pilaw Reis
Romanesco
Eisbergsalat

Baselbieter Kirschen

Milch und Kaffee

Sissacher Znacht Teller
Mortadella fein geschnitten,
Baselbieter Käse, Butter, Konfi
Saisonfrucht und Buurebrot

Milch und Kaffee

Sissacher Znacht Teller
Mortadella fein geschnitten,
Baselbieter Käse light, Lätta, Konfi light
Saisonfrucht und Buurebrot

Gemüsecremesuppe

St. Galler Bratwurst mit Zwiebelsauce
Teigwaren
Babykarotten mit Erbsen
Endiviensalat

St. Galler Biber

Gemüsecremesuppe

St. Galler Bratwurst mit Zwiebelsauce
Teigwaren
Babykarotten mit Erbsen
Endiviensalat

St. Galler Biber

Milch und Kaffee

warmes Urner Hacktätschli mit Senf
Kartoffelsalat

Milch und Kaffee

warmes Urner Hacktätschli mit Senf
Kartoffelsalat

Basler Biersuppe

Hörnli mit Gehacktem und Käse
Apfelmus

Basler Spitzbuebe

Basler Biersuppe

Hörnli mit Gehacktem und Käse
Apfelmus

Basler Spitzbuebe

Milch und Kaffee

Luzerner Götterspeise
mit Rhabarber

Milch und Kaffee

Luzerner Götterspeise
mit Rhabarber

Thurgauer Mostsuppe

Thurgauer Sauerbraten
Bratkartoffeln
Geschmorte Bohnen
Eichblattsalat

Thurgauer Süssmostcreme

Thurgauer Mostsuppe

Thurgauer Sauerbraten
Bratkartoffeln
Geschmorte Bohnen
Eichblattsalat

Thurgauer Süssmostcreme

Milch und Kaffee

Baselbieter Aussteller
Senf und Brot

Milch und Kaffee

Baselbieter Aussteller
Senf und Brot

Karottencremesuppe

Walliser Munder Risotto
Safranrisotto mit Dörrtomatenstreifen,
Speck und Trutengeschnetzeltem
Blattsalat

Saisonbeeren

Karottencremesuppe

Walliser Munder Risotto
Safranrisotto mit Dörrtomatenstreifen,
Speck und Trutengeschnetzeltem
Blattsalat

Saisonbeeren

Milch und Kaffee

Basler Chäschüechli 
Salat

Milch und Kaffee

Basler Chäschüechli 
Salat

Kressecremesuppe

Ziberli-Hoger-Lisi-Filet
Schweinsfilet an Champignonsrahmsauce
Breite Butternudeln
Karotteneintopf

Meringue Parfait Glace garniert

Kressecremesuppe

Ziberli-Hoger-Lisi-Filet
Schweinsfilet an Champignonsrahmsauce
Breite Butternudeln
Karotteneintopf

Meringue Parfait Glace garniert

Milch und Kaffee

Baselbieter Znacht-Teller
Buurefleischkäse, Buureschinken
Baselbieter Käse, Cornichons, Sülzli
Buurebrot vo Augst

Milch und Kaffee

Baselbieter Znacht-Teller
Buurefleischkäse, Buureschinken
Baselbieter Käse, Cornichons, Sülzli
Buurebrot vo Augst

Champignonscremesuppe

Pot au feu
Siedfleisch mit Meerrettichsauce
Wirz, Karotten, Kartoffeln, Lauch, Rüebkohl
Randensalat

Nussschnecke

Champignonscremesuppe

Pot au feu
Siedfleisch mit Meerrettichsauce
Wirz, Karotten, Kartoffeln, Lauch, Rüebkohl
Randensalat

Nussschnecke

Milch und Kaffee

Tomme paniert
Salat

Milch und Kaffee

Tomme paniert
Salat

Bouillon mit Ribeli

Salm Basler Art auf Gemüsestreifen
(Schottland, Zucht)
Pilaw Reis
Eisbergsalat

Basler Schoggitorf

Bouillon mit Ribeli

Salm Basler Art auf Gemüsestreifen
(Schottland, Zucht)
Pilaw Reis
Eisbergsalat

Basler Schoggitorf

Milch und Kaffee

Café complet
Berner Zungenwurst, Berner Bergkäse
Butter, Konfitüre, Kompott
Buurebrot

Milch und Kaffee

Café complet
Berner Zungenwurst, Berner Bergkäse
Lätta, light Konfitüre, Kompott
Buurebrot

Waadtländer Kabissuppe mit Speck

Papet vaudoise
Waadtländer Saucisson auf Lauch-Gemüse
Brüsseler Endivien

Gedeckter Apfelkuchen

Waadtländer Kabissuppe mit Speck

Papet vaudoise
Waadtländer Saucisson auf Lauch-Gemüse
Brüsseler Endivien

Gedeckter Apfelkuchen

Milch und Kaffee

Waadtländer Käsekuchen

Milch und Kaffee

Waadtländer Käsekuchen

Solothurner Weinsuppe

Solothurner Funngi
Rindsgulasch mit Apfel-Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Karottensalat

Solothurner Liebesbrief

Solothurner Weinsuppe

Solothurner Funngi
Rindsgulasch mit Apfel-Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Karottensalat

Solothurner Liebesbrief

Milch und Kaffee

Solothurner Birchermüesli

Milch und Kaffee

Solothurner Birchermüesli

Bouillon mit Mille fanti

Salsiccia (Tessiner Bratwurst)
mit Zwiebelsauce
Tessiner Polenta
Ofentomate
Castell Franco Salat

Tessiner Brotkuchen

Bouillon mit Mille fanti

Salsiccia (Tessiner Bratwurst)
mit Zwiebelsauce
Tessiner Polenta
Ofentomate
Castell Franco Salat

Tessiner Brotkuchen

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Greyerzer Käse und Weichkäse

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Greyerzer Käse und Weichkäse

Tomatencremesuppe

Berner Ratsherrenteller
Speck, Rippli, Dörrbohnen
Salzkartoffeln
Saisonblattsalat

Saisonbeeren mit Bärner Münschli

Tomatencremesuppe

Berner Ratsherrenteller
Speck, Rippli, Dörrbohnen
Salzkartoffeln
Saisonblattsalat

Saisonbeeren mit Bärner Münschli

Milch und Kaffee

Baselbieter Chriesibrägel

Milch und Kaffee

Baselbieter Chriesibrägel

Spinat-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch

Schweinsbraten mit Biersauce
Kartoffelgratin
Pfälzerkarotten und geschmorte Bohnen

Griessflammerli mit Beeren

Spinat-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch

Schweinsbraten mit Biersauce
Kartoffelgratin
Pfälzerkarotten und geschmorte Bohnen

Vanilleköpfli mit Beeren

Milch und Kaffee

Gekochter Schinken, Appenzellerkäse
Frucht, Butter, Konfi
Buurebrot

Milch und Kaffee

Mülimatt-Teller
Gekochter Schinken, Appenzellerkäse
Frucht, Lätta, Konfi light
Buurebrot

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Makkaroni mit Tomaten-Auberginen-Sauce
Parmesan, Blattsalat mit Rucola

Linzerschnitte

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Makkaroni mit Tomaten-Auberginen-Sauce
Parmesan, Blattsalat mit Rucola

Diät-Kuchen

Milch und Kaffee

Hausgemachte Käsewähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Käsewähe

Tomatensuppe

Gebratenes Doradenfilet mit Kräutersauce
(Aquakultur, Türkei)
Safrannüdeli, Sautierte Zucchetti
Selleriesalat mit Apfel

Mousse von roten Beeren

Tomatensuppe

Gebratenes Doradenfilet mit Kräutersauce
(Aquakultur, Türkei)
Safrannüdeli, Sautierte Zucchetti
Selleriesalat mit Apfel

Diätcreme von roten Beeren

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf
Kartoffelsalat

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf
Kartoffelsalat

Gemüsepüreesuppe

Geschnetzelte Kalbsleberli
Butterrösti
Erbsen französischer Art
Kopfsalat

Pfirsich-Joghurt Glace im Becher

Gemüsepüreesuppe

Geschnetzelte Kalbsleberli
Butterrösti
Erbsen französischer Art
Kopfsalat

Diätglace im Becher

Milch und Kaffee

Bündner Gerstensuppe
Buurebrot

Milch und Kaffee

Bündner Gerstensuppe
Buurebrot

Bouillon mit Quinoa

Brätschnitzel gebraten
Pommes Frites
Kohlrabi an weisser Sauce

Tiroler Cake

Bouillon mit Quinoa

Brätschnitzel gebraten
Pommes Frites
Gedünstete Kohlrabi 

Diätcake

Milch und Kaffee

Kaiserschmarrn mit Zimtzucker
Birnenkompott

Milch und Kaffee

Kaiserschmarrn mit Zimtzucker
Birnenkompott

Erbsencremesuppe mit Minze

Pouletgeschnetzeltes Casimir
Panierte Banane
Gewürzreis
Randensalat mit Sauerrahm

Melonensalat mit Portwein

Erbsencremesuppe mit Minze

Pouletgeschnetzeltes Casimir
Panierte Banane
Gewürzreis
Randensalat mit Sauerrahm

Melonensalat mit Portwein

Milch und Kaffee

Melonenschnitze mit Serranoschinken
Tessinerbrot

Milch und Kaffee

Melonenschnitze mit Serranoschinken
Tessinerbrot

Bouillon mit Fideli

Trutenpiccata mit Madeirasauce
Spaghetti
Broccoli
Blattsalat

Himbeerquarkcreme

Bouillon mit Fideli

Trutenpiccata mit Madeirasauce
Spaghetti
Broccoli
Blattsalat

Himbeerquark

Milch und Kaffee

Einback mit Beerenkompott

Milch und Kaffee

Einback mit Beerenkompott

Morchelrahmsuppe

Schweinsnierstückbraten mit Whiskysauce
Röstikroketten
Geschmorter Lattich mit Gemüsewürfeli

Banane mit Schoggisauce und Vanilleglace

Morchelrahmsuppe

Schweinsnierstückbraten mit Whiskysauce
Röstikroketten
Geschmorter Lattich mit Gemüsewürfeli

Banane mit Vanilleglace

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Aufschnitt, St. Albray Käse, Melonenschnitz
Butter, Konfi, Buurebrot

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Gekochter Schinken, St. Albray Käse, Melonenschnitz
Lätta, Konfi light, Buurebrot

Klare Gemüsesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Gemüse-Quorn Bolognaise
Parmesan
Apfelmus

Frischer Fruchtsalat

Klare Gemüsesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Gemüse-Quorn Bolognaise
Parmesan
Apfelmus

Frischer Fruchtsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Kirschenwähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Kirschenwähe

Hafercremesuppe

Fischknuspperli mit Sauce Tartare
(MSC, Europa - Binnengewässer
Neue Kartoffeln
Blattspinat mit Pinienkernen
Blattsalat

Heidelbeermuffin

Hafercremesuppe

Fischknuspperli mit Sauce Tartare
(MSC, Europa - Binnengewässer
Neue Kartoffeln
Blattspinat mit Pinienkernen
Blattsalat

Heidelbeermuffin

Milch und Kaffee

Lyonersalat mit Käse und Tomaten
Butterbrezeli

Milch und Kaffee

Lyonersalat mit Käse und Tomaten
Butterbrezeli

Fenchel-Apfelcremesuppe

Thüringer Rindsrouladen
Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Maissalat mit Curry

Eierlikörcreme

Fenchel-Apfelcremesuppe

Thüringer Rindsrouladen
Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Maissalat mit Curry

Vanillecreme mit Früchten garniert

Milch und Kaffee

Vogelheu mit Aprikosenkompott

Milch und Kaffee

Vogelheu mit Aprikosenkompott

Bouillon mit Eierfäden

Gebackener Fleischkäse mit Bratenjus
Gerstotto
Erbsli und Rüebli
Eichblattsalat mit Ei

Saisonfrucht

Bouillon mit Eierfäden

Gebackener Fleischkäse mit Bratenjus
Gerstotto
Erbsli und Rüebli
Eichblattsalat mit Ei

Saisonfrucht

Milch und Kaffee

Flammkuchentoast mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Flammkuchentoast mit Blattsalat

Kartoffelcremesuppe

Pouletblankett mit Kräutersauce
Grüne Nudeln
Grilltomate
Karottensalat mit Orange

Quarkkuchen

Kartoffelcremesuppe

Pouletblankett mit Kräutersauce
Grüne Nudeln
Grilltomate
Karottensalat mit Orange

Quarkkuchen

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Hüttenkäse
Appenzellerkäse, Chaumes Käse
Birnenbrot

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Hüttenkäse
Appenzellerkäse, Emmentaler Käse
Birnenbrot

Hirsesuppe mit Gemüsewürfeli

Rindshamburger mit Paprikasauce
Gebratene Schupfnudeln
Blumenkohl
Blattsalat

Aprikosenjoghurtcreme

Hirsesuppe mit Gemüsewürfeli

Rindshamburger mit Paprikasauce
Gebratene Schupfnudeln
Blumenkohl
Blattsalat

Aprikosenjoghurt

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte mit Beerenkompott

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte mit Beerenkompott

Consomme mit Käseschnittchen

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Hausgemachte Spätzli
Buntes Karottengemüse

Erdbeerschnitte

Consomme mit Käseschnittchen

Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art
Hausgemachte Spätzli
Buntes Karottengemüse

Erdbeerschnitte

Milch und Kaffee

Hausgemachte Zwetschgenwähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Zwetschgenwähe

Champignoncremesuppe

WWF Vegi Menü
Gratinierte Ricotta/Spinat Cannelloni
Gemischter Salat

Ananassalat

Champignoncremesuppe

WWF Vegi Menü
Gratinierte Ricotta/Spinat Cannelloni
Gemischter Salat

Ananassalat

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Ofenbraten geschnitten, Gomser Bergkäse
Butter, Konfi, Aprikose
Buurebrot

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Ofenbraten geschnitten, Gomser Bergkäse
Lätta, Konfi light, Aprikose
Buurebrot

Geflügelcremesuppe mit Zitrone

Pochierte Schollenröllchen mit Lachs
(Nordostatlantik FAO 27, Stellnetz)
an Vermouthsauce
Petersillienkartoffeln
Geschmortes Fenchelgemüse
Cherrytomatensalat

Falsches Spiegelei

Geflügelcremesuppe mit Zitrone

Pochierte Schollenröllchen mit Lachs
(Nordostatlantik FAO 27, Stellnetz)
an Vermouthsauce
Petersillienkartoffeln
Geschmortes Fenchelgemüse
Cherrytomatensalat

Falsches Spiegelei

Milch und Kaffee

Schinken-Käsetoast
Blattsalat

Milch und Kaffee

Schinken-Käsetoast
Blattsalat

Bouillon mit Griesswürfeli

Bratwurstschnecke mit Zwiebelsauce
Kartoffelstock
Krautstiele an weisser Sauce
Saisonsalat

Mississippicake

Bouillon mit Griesswürfeli

Bratwurstschnecke mit Zwiebelsauce
Kartoffelstock
Krautstiele an weisser Sauce
Saisonsalat

Diätcake

Milch und Kaffee

Fleischkäse fein geschnitten
mit Karottensalat und Peppadew
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Fleischkäse fein geschnitten
mit Karottensalat und Peppadew
Ruchbrot

Spargelcremesuppe

Kalbfleischkugeln mit weisser Kapernsauce
Pilawreis
Knackerbsen
Kopfsalat mit Ei

Cafemousse mit Baileys

Spargelcremesuppe

Kalbfleischkugeln mit weisser Kapernsauce
Pilawreis
Knackerbsen
Kopfsalat mit Ei

Cafecreme

Milch und Kaffee

Milchreis mit Zimtzucker
Erdbeerkompott

Milch und Kaffee

Milchreis mit Zimtzucker
Erdbeerkompott

Bouillon mit Backerbsen

Pouletknusperli im Tempurateig
mit Curry Dip
Pommes Frites / Sautierte Zucchetti
Gurken-Avocado-Salat

Saisonfrucht

Bouillon mit Backerbsen

Pouletknusperli im Tempurateig
mit Curry Dip
Pommes Frites / Sautierte Zucchetti
Gurken-Avocado-Salat

Saisonfrucht

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Luzerner Rahmkäse, Tête de Moîne
Birnenbrot

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Luzerner Rahmkäse, Tête de Moîne
Ruchbrot

Gemüsecremesuppe

Rindsragout mit Balsamicosauce
Teigwaren
Butterbohnen
Blattsalat

Schoggicreme

Gemüsecremesuppe

Rindsragout mit Balsamicosauce
Teigwaren
Butterbohnen
Blattsalat

Diät Schoggicreme

Milch und Kaffee

Dampfnudeln mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Dampfnudeln mit Vanillesauce

Rucolacremesuppe

Schweinsfilet am Stück gebraten
Morchelrahmsauce
Kartoffelgratin
Mischgemüse

Tiramisú mit Erdbeeren

Rucolacremesuppe

Schweinsfilet am Stück gebraten
Morchelrahmsauce
Kartoffelgratin
Mischgemüse

Erdbeeren mit Mascarpone

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Fleischkäse fein geschnitten, Couronne
Butter, Konfi, Melonenschnitz
Buurebrot

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Fleischkäse fein geschnitten, Couronne
Lätta, Konfi light, Melonenschnitz
Buurebrot

Gebundene Brotsuppe

WWF Vegi Menü
Spargelrisotto mit Mascarpone
Tomatensalat

Frischer Fruchtsalat

Gebundene Brotsuppe

WWF Vegi Menü
Spargelrisotto mit Mascarpone
Tomatensalat

Frischer Fruchtsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Gemüsewähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Gemüsewähe

Bouillon mit Eierstich

Lachsschnitte mit Zitronensauce
(Norwegen, Aquakultur)
Bandnudeln
Zucchetti mit Kräutern
Eichblattsalat

Kokosmakronen

Bouillon mit Eierstich

Lachsschnitte mit Zitronensauce
(Norwegen, Aquakultur)
Bandnudeln
Zucchetti mit Kräutern
Eichblattsalat

Diätgebäck

Milch und Kaffee

Käsesalat mit Apfel und Baumnüssen
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Käsesalat mit Apfel und Baumnüssen
Ruchbrot

Gerstencremesuppe

Mixed Grill Spiessli mit Kräuterbutter
Pommes Rissolées
Glasierte Karotten
Rettich-Radiesli-Salat

Saisonfrucht

Gerstencremesuppe

Mixed Grill Spiessli mit Kräuterbutter
Pommes Rissolées
Glasierte Karotten
Rettich-Radiesli-Salat

Saisonfrucht

Milch und Kaffee

Eieromelette mit Spinat
Gemüsesauce
Blattsalat

Milch und Kaffee

Eieromelette mit Spinat
Gemüsesauce
Blattsalat

Klare Gemüsesuppe

Lammragout Emmentaler Art
Römische Griessgnocchi
Rahmlauch
Batavia-Blattsalat

Panna Cotta mit Himbeeren

Klare Gemüsesuppe

Lammragout Emmentaler Art
Römische Griessgnocchi
Rahmlauch
Batavia-Blattsalat

Vanilleflan mit Himbeeren

Milch und Kaffee

Apfelküchlein mit Zimtzucker
Vanillesauce

Milch und Kaffee

Apfelküchlein mit Zimtzucker
Vanillesauce

Karottensuppe mit Ingwer

Geräucherter Schweinshalsbraten
mit Apfelsauce
Rosmarinkartoffeln
Fenchelgemüse
Grüner Spargel

Zitronencake

Karottensuppe mit Ingwer

Geräucherter Schweinshalsbraten
mit Apfelsauce
Rosmarinkartoffeln
Fenchelgemüse
Grüner Spargel

Diät Zitronencake

Milch und Kaffee

Vitello Tonnato
(Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thonsauce)
Buurebrot

Milch und Kaffee

Vitello Tonnato
(Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thonsauce)
Buurebrot

Bouillon mit Gemüsestreifen

Brätkügeli mit Champignonrahmsauce
Trockenreis
Broccoli mit Mandeln
Blattsalat

Griechische Joghurtcreme mit Honig

Bouillon mit Gemüsestreifen

Brätkügeli mit Champignonrahmsauce
Trockenreis
Broccoli mit Mandeln
Blattsalat

Griechische Joghurtcreme mit Honig

Milch und Kaffee

Einbackschnitte mit Beerenkompott

Milch und Kaffee

Einbackschnitte mit Beerenkompott

Kressecremesuppe

Kalbshaxen am Stück gebraten
Bratkartoffeln mit Zwiebeln
Blumenkohl mit Brösmeli

Bayrische Creme garniert

Kressecremesuppe

Kalbshaxen am Stück gebraten
Bratkartoffeln mit Zwiebeln
Blumenkohl mit Brösmeli

Bayrische Diät Creme garniert

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Gemüsepüreesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Tomaten-Olivensauce
Parmesan
Gemischter Salat

Pfirsich Melba

Gemüsepüreesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Tomaten-Olivensauce
Parmesan
Gemischter Salat

Pfirsich Melba

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Kalbsleberwurst, Münsterkäse
Butter, Konfi, Frucht
Buurebrot

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Trutenschinken, Münsterkäse
Lätta, light Konfi, Frucht
Buurebrot

Gurkensuppe mit Dill

Goldbarschrückenfilet gebraten
auf Gemüsebeet mit Kräutersauce
(Nordostatlantik FAO 27 / Langleinen)
Salzkartoffeln
Eisbergsalat mit Thousand Island Dressing

Beerenjoghurtcreme

Gurkensuppe mit Dill

Goldbarschrückenfilet gebraten
auf Gemüsebeet mit Kräutersauce
(Nordostatlantik FAO 27 / Langleinen)
Salzkartoffeln
Eisbergsalat mit Thousand Island Dressing

Beerenjoghurt

Milch und Kaffee

Wurstsalat mit Gurke und gekochtem Ei
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Wurstsalat mit Gurke und gekochtem Ei
Ruchbrot

Suppe Pflanzer Art

Schweinsragout mit Currysauce
Basmatireis
Asiatisches Mischgemüse
Gekochter Karottensalat

Erdbeerglace im Becher

Suppe Pflanzer Art

Schweinsragout mit Currysauce
Basmatireis
Asiatisches Mischgemüse
Gekochter Karottensalat

Diätglace im Becher

Milch und Kaffee

Bündnerteller mit Melonenschnitz
Buurebrot

Milch und Kaffee

Bündnerteller mit Melonenschnitz
Buurebrot

Bouillon mit Quinoa und Gemüsewürfeli

Gebratenes Adrio mit Pilzrahmsauce
Polenta
Bohnen mit Bohnenkraut
Kopfsalat mit Ei

Marmorcake

Bouillon mit Quinoa und Gemüsewürfeli

Gebratenes Adrio mit Pilzrahmsauce
Polenta
Bohnen mit Bohnenkraut
Kopfsalat mit Ei

Diät Marmorcake

Milch und Kaffee

Kaiserschmarrn
mit Erdbeer-Apfelkompott

Milch und Kaffee

Kaiserschmarrn
mit Erdbeer-Apfelkompott

Süsskartoffelsuppe mit Kokosmilch

Paniertes Trutenschnitzel
Pommes Frites
Broccoli mit Mandeln
Kürbissalat

Mango-Ananas-Mousse

Süsskartoffelsuppe mit Kokosmilch

Paniertes Trutenschnitzel
Pommes Frites
Broccoli mit Mandeln
Kürbissalat

Diät Mango-Ananas-Mousse

Milch und Kaffee

Wurstweggen mit Salat

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf
Ruchbrot

Bouillon mit Sternli

Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce
Teigwaren
Erbsen mit Minze
Blattsalat

Mohrenkopf

Bouillon mit Sternli

Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce
Teigwaren
Erbsen mit Minze
Blattsalat

Diät Vanillecreme mit Schoggistreusel

Milch und Kaffee

Apfelstrudel mit Erdbeersauce

Milch und Kaffee

Apfelstrudel mit Erdbeersauce

Cremesuppe Dubarry mit Rahmhaube

Kalbsschulterbraten an Steinpilzsauce
Spätzli
Sommergemüse Variation

Coupe Romanoff

Cremesuppe Dubarry mit Rahmhaube

Kalbsschulterbraten an Steinpilzsauce
Spätzli
Sommergemüse Variation

Coupe Romanoff

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Aufschnitt, Greyerzerkäse
Butter, Konfi, Saisonfrucht
Buurebrot

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Gekochter Schinken, Greyerzerkäse
Lätta, light Konfi, Saisonfrucht
Buurebrot

Klare Wurzelgemüsesuppe

Lasagne al forno mit Fleisch
mit Cremesauce überbacken
Eisbergsalat mit Joghurt Dressing

Vanilleflan garniert

Klare Wurzelgemüsesuppe

Lasagne al forno mit Fleisch
mit Cremesauce überbacken
Eisbergsalat mit Joghurt Dressing

Vanilleflan light garniert

Milch und Kaffee

Pouletsalat Casimir
Tessinerbrot

Milch und Kaffee

Pouletsalat Casimir
Tessinerbrot

Geröstete Griesssuppe

Zanderfilet gebraten Grenobler Art
(Estland, Kiemennetze)
Gemüsereis
Romanesco mit Peperonisugo
Cherrytomatensalat

Melonensalat

Geröstete Griesssuppe

Zanderfilet gebraten Grenobler Art
(Estland, Kiemennetze)
Gemüsereis
Romanesco mit Peperonisugo
Cherrytomatensalat

Melonensalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Tomatencremesuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makkaroni mit Kartoffeln
gerösteten Zwiebeln und Käsesauce
Randensalat

Hausgemachtes Schokoladenmuffin

Tomatencremesuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makkaroni mit Kartoffeln
gerösteten Zwiebeln und Käsesauce
Randensalat

Hausgemachtes Schokoladenmuffin

Milch und Kaffee

Kartoffelcremesuppe mit Wursträdli
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Kartoffelcremesuppe mit Wursträdli
Ruchbrot

Gemüsecremesuppe

Geschnetzelte Schweinsleberli
mit Sauce Madeira
Rösti
Tomate mit Kräutern
Linsensalat mit Gemüse

Mangoquarkcreme

Gemüsecremesuppe

Geschnetzelte Schweinsleberli
mit Sauce Madeira
Rösti
Tomate mit Kräutern
Linsensalat mit Gemüse

Mangoquarkcreme

Milch und Kaffee

Mit Beerenkompott 
gefüllte Pfannkuchen

Milch und Kaffee

Mit Beerenkompott 
gefüllte Pfannkuchen

Bouillon mit Mille fanti

Emmentaler Brätschnitzel
Krawättli Teigwaren
Gedünstete Kohlräbli mit grünen Spargeln
Gurkensalat an Dill Dressing

Saisonbeeren

Bouillon mit Mille fanti

Emmentaler Brätschnitzel
Krawättli Teigwaren
Gedünstete Kohlräbli mit grünen Spargeln
Gurkensalat an Dill Dressing

Saisonbeeren

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Camembert und Emmentalerkäse

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Camembert und Emmentalerkäse

Selleriecremesuppe mit Speck

Hackbraten an Kräutersauce
Kartoffelstock
Mischgemüse
Saisonblattsalat

Cremeschnitte

Selleriecremesuppe mit Speck

Hackbraten an Kräutersauce
Kartoffelstock
Mischgemüse
Saisonblattsalat

Diätgebäck

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte mit Pfirsich-Apfelmus

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte mit Pfirsich-Apfelmus

Broccolicremesuppe

Gespickter Rindsbraten an Rotweinsauce
Kartoffelgratin
Wurzelgemüse Variation

Grosi's Süssmostcreme

Broccolicremesuppe

Gespickter Rindsbraten an Rotweinsauce
Kartoffelgratin
Wurzelgemüse Variation

Grosi's Süssmostcreme

Milch und Kaffee

Hausgemachte Kirschenwähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Kirschenwähe

Lauchcremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti con funghi
geriebener Parmesankäse
Eichblattsalat

Savarin mit Erdbeeren

Lauchcremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti con funghi
geriebener Parmesankäse
Eichblattsalat

Savarin mit Erdbeeren

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Edamerkäse und Aufschnitt
Butter, Konfi, Birnbrot und Erdbeeren
Buurebrot

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Edamerkäse und Aufschnitt
Lätta, Konfi light, Birnbrot und Erdbeeren
Buurebrot

Spinatcremesuppe mit Rahmhaube

Lachs Burger auf gebratenem Gemüse
(Schottischer Label Rouge Mackay Lachs)
mit Dill Oliven Dip,
Frittierte Kräuter Kartoffeln
Blattsalat

Spitzbuebe

Spinatcremesuppe mit Rahmhaube

Lachs Burger auf gebratenem Gemüse
(Schottischer Label Rouge Mackay Lachs)
mit Dill Oliven Dip,
Frittierte Kräuter Kartoffeln
Blattsalat

Diätgebäck

Milch und Kaffee

Portion Fleischkäse mit Senf
Dunkles Huusbrot

Milch und Kaffee

Portion Fleischkäse mit Senf
Dunkles Huusbrot

Suppe Pflanzer Art

Schweinsrahmschnitzel
Spätzli
Mischgemüse
Zuckerhutsalat

Saisonfrucht

Suppe Pflanzer Art

Schweinsrahmschnitzel
Spätzli
Mischgemüse
Zuckerhutsalat

Saisonfrucht

Milch und Kaffee

Götterspeise mit Apfelmus

Milch und Kaffee

Götterspeise mit Apfelmus

Bouillon mit Eierfäden

Gebratene Maispoulardenbrust (FRA)
an grober Senfsauce
Gnocchi nach Römischer Art
Blattspinat mit Dörrtomatenstreifen
Karottensalat

Gedeckter Apfelkuchen

Bouillon mit Eierfäden

Gebratene Maispoulardenbrust (FRA)
an grober Senfsauce
Gnocchi nach Römischer Art
Blattspinat mit Dörrtomatenstreifen
Karottensalat

Gedeckter Apfelkuchen

Milch und Kaffee

Russischer Salat mit Salami
und gefülltem Ei

Milch und Kaffee

Russischer Salat mit Salami
und gefülltem Ei

Gemüsecremesuppe

Hörnli mit Gehacktem
Geriebener Käse
Apfelmus

Ananascreme

Gemüsecremesuppe

Hörnli mit Gehacktem
Geriebener Käse
Apfelmus

Ananascreme

Milch und Kaffee

Einback mit Zimtzucker
Aprikosenkompott

Milch und Kaffee

Einback mit Zimtzucker
Aprikosenkompott

Steinpilzcremesuppe

Rindsragout Grossmutter Art
Pastinaken-Kartoffelstock
Glasierte Karotten
Eisbergsalat an Joghurt Estragon Dressing

Pfirsich-Maracjua-Schnitte

Steinpilzcremesuppe

Rindsragout Grossmutter Art
Pastinaken-Kartoffelstock
Glasierte Karotten
Eisbergsalat an Joghurt Estragon Dressing

Pfirsichcreme

Milch und Kaffee

Spargelquiche mit Salat

Milch und Kaffee

Spargelquiche mit Salat

Leichte Kartoffelsuppe mit Sauerampfer

Kalbsrahmschnitzel
Nudeln mit Brösmeli
Blumenkohl und grüne Spargeln

Schokoladen-Baileys Tarte mit marinierten Erdbeeren

Leichte Kartoffelsuppe mit Sauerampfer

Kalbsrahmschnitzel
Nudeln mit Brösmeli
Blumenkohl und grüne Spargeln

Schokoladen-Baileys Tarte mit marinierten Erdbeeren

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Serrano Rohschinken, Appenzellerkäse
Melonenschnitz, Butter, Konfi
Dunkles Huusbrot

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Serrano Rohschinken, Appenzellerkäse
Melonenschnitz, Lätta, light Konfi 
Dunkles Huusbrot

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Gefüllte Teigwaren mit Tomatensauce
Parmesan
Gemischter Salat

Appenzeller Nidlechueche

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Gefüllte Teigwaren mit Tomatensauce
Parmesan
Gemischter Salat

Diät Kuchen

Milch und Kaffee

Lyonersalat mit 
Radiesli und Cherrytomaten
Buurebrot

Milch und Kaffee

Lyonersalat mit 
Radiesli und Cherrytomaten
Buurebrot

Geflügelcremesuppe mit Curry

Fischstäbchen mit Sauce Tatare
(MSC, Nordostpazifik FAO 61/67, Schleppnetz)
Petersilienkartoffeln
Rahmspinat
Schnittsalat

Fruchtcocktail

Geflügelcremesuppe mit Curry

Fischstäbchen mit Sauce Tatare
(MSC, Nordostpazifik FAO 61/67, Schleppnetz)
Petersilienkartoffeln
Rahmspinat
Schnittsalat

Fruchtcocktail

Milch und Kaffee

Hausgemachte Zwetschgenwähe

Milch und Kaffee

Hausgemachte Zwetschgenwähe

Klare Lauchsuppe

Schweinsragout mit Kräuter-Senfsauce
Kartoffelgnocchi
Mischgemüse
Rettichsalat

Himbeerjoghurtcreme

Klare Lauchsuppe

Schweinsragout mit Kräuter-Senfsauce
Kartoffelgnocchi
Mischgemüse
Rettichsalat

Himbeerjoghurt

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Brie und Tilsiter
Birnenbrot

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Brie und Tilsiter
Birnenbrot

Randenpüreesuppe

Bratwurst mit Senfsauce
Pommes Frites
Erbsen Französische Art
Friséesalat mit Ei

Quarkblechkuchen

Randenpüreesuppe

Bratwurst mit Senfsauce
Pommes Frites
Erbsen Französische Art
Friséesalat mit Ei

Quarkblechkuchen

Milch und Kaffee

Milchreis mit Kirschenkompott

Milch und Kaffee

Milchreis mit Kirschenkompott

Bouillon mit Fideli

Pouletgeschnetzeltes an Currysauce
Gewürzreis
Kefen mit Gemüsewürfeli
Zucchettisalat

Weisses Schoggimousse

Bouillon mit Fideli

Pouletgeschnetzeltes an Currysauce
Gewürzreis
Kefen mit Gemüsewürfeli
Zucchettisalat

Vanillecreme mit Schoggistreuseln

Milch und Kaffee

Kalter Braten mit Tartaresauce
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Kalter Braten mit Tartaresauce
Ruchbrot

Gemüsecremesuppe

Geschmorter Rindfleischvogel
Spätzli-Teigwaren
Grilltomate
Blattsalat

Saisonfrucht

Gemüsecremesuppe

Geschmorter Rindfleischvogel
Spätzli-Teigwaren
Grilltomate
Blattsalat

Saisonfrucht

Milch und Kaffee

Apfelrösti mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Apfelrösti mit Vanillesauce

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