Tagesangebote

Tomatencremesuppe mit Gin
***
Schweinshalsbraten an Rotweinsauce
Kartoffelstock
Gedämpfter Romanesco
***
Schwarzwälderschnitte

Tomatencremesuppe mit Gin
***
Dinkel-Gemüseburger an Kräutersauce
Kartoffelstock
Gedämpfter Romanesco
***
Schwarzwälderschnitte

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsebouillon mit Backerbsen
***
WWF Vegi Menü
Hörnli an Sojabolognese
Apfelmus
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Frische Beeren mit Rahm

Gemüsebouillon mit Backerbsen
***
WWF Vegi Menü
Hörnli an Sojabolognese
Apfelmus
***
Frische Beeren mit Rahm

Milch und Kaffee

Bündner Teller
Rohschinken, Bündnerfleisch und Salami
Silserli

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Karottencremesuppe mit Ingwer
***
Schlemmerfilet Bordelaise
(FAO61/67 Nord-West/Nord-Ost Pazifik, Schleppnetz)
an Weissweinsauce
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Gurkensalat
***
Frische Kirschen

Karottencremesuppe mit Ingwer
***
Nudeln an Basilikumrahmsauce
Geriebener Parmesan
Gurkensalat
***
Frische Kirschen

Milch und Kaffee

Flammkuchentoast
mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Gemüsecremesuppe
***
Pouletgeschnetzeltes an Currysauce
Cocktailfrüchte
Butterreis
Blattsalat mit Kräuterdressing
***
Eierlikör Cake

Gemüsecremesuppe
***
Quorngeschnetzeltes an Currysauce
Cocktailfrüchte
Butterreis
Blattsalat mit Kräuterdressing
***
Eierlikör Cake

Milch und Kaffee

Käseteller mit Tilsiter und Couronne
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Bouillon mit Flädli und Sherry
***
Paniertes Schweinsschnitzel mit Zitrone
Pommes Frites
Ratatouille
Rettichsalat mit Sauerrahm
***
Süssmostcreme

Gemüsebouillon mit Flädli und Sherry
***
Paniertes Sellerieschnitzel mit Zitrone
Pommes Frites
Ratatouille
Rettichsalat mit Sauerrahm
***
Süssmostcreme

Milch und Kaffee

Kalter Braten mit Tartarsauce
Huusbrot

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Ruccolacremesuppe
***
Hackbraten an Rahmsauce
Teigwaren
Erbsengemüse
Randensalat mit Apfel
***
Tartelette mit Zitronencreme

Ruccolacremesuppe
***
Parmigiana
Auberginen Auflauf
mit Tomatensauce und Mozzarella
Randensalat mit Apfel
***
Tartelette mit Zitronencreme

Milch und Kaffee

1 Paar Wienerli mit Senf und Blattsalat
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Gemüsepüreesuppe
***
Kalbsadrio an Kräutersauce
Griessnocken
Blumenkohl Polnische Art
Blattsalat
***
Panna Cotta

Gemüsepüreesuppe

Blumenkohl-Süsskartoffelgratin
mit Kräutern
Blattsalat
***
Panna Cotta

Milch und Kaffee

Vogelheu mit Kirschenkompott

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Erbsen-Minzecremesuppe

Rindsvoressen Stroganoff
Polenta mit Mascarpone
Zucchetti Gemüse mit Kräutern

Gebrannte Creme

Erbsen-Minzecremesuppe

Tofugeschnetzeles Stroganoff
Polenta mit Mascarpone
Zucchetti Gemüse mit Kräutern

Gebrannte Creme

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Penne an Tomaten-Basilikumsauce
Geriebener Parmesan
Blattsalat

Haselnusscake

Gemüsecremesuppe 

WWF Vegi Menü
Penne an Tomaten-Basilikumsauce
Geriebener Parmesan
Blattsalat

Haselnusscake

Milch und Kaffee

Melone mit gekochtem Ofenschinken
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Kartoffelpüreesuppe

Sautiertes Zanderfilet an Basilikumsauce
(Estland, Bnnenfischerei, Wildfang)
Ofenkartoffeln
Blattspinat mit Gemüsewürfeli
Bohnensalat

Vanilleglace mit Rahm

Kartoffelpüreesuppe

Frittierte Champignons an Kräuterdip
Ofenkartoffeln
Bohnensalat

Vanilleglace mit Rahm

Milch und Kaffee

Mit Thonmousse und Spargeln
belegte Brötli

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Karottencremesuppe 

Kalbsragout an Cognac-Rahmsauce
Kartoffelstock
Broccoli mit Mandeln
Selleriesalat

Himbeerjoghurtcreme

Karottencremesuppe 

Vegiburger an Rahmsauce
Kartoffelstock
Broccoli mit Mandeln
Selleriesalat

Himbeerjoghurtcreme

Milch und Kaffee

Käse-Spätzli
Blattsalat

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Bouillon mit Fideli

Rindsgeschnetzeltes an Champignonsauce
Nudeln
Gedünsteter Krautstiel
Saisonblattsalat

Wassermelone geschnitten

Gemüsebouillon mit Fideli 

Nudeln an Champignon-Kräutersauce
Geriebener Parmesan
Saisonblattsalat

Wassermelone geschnitten

Milch und Kaffee

Mit Birnenkompott
gefüllte Crêpes

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Broccolicremesuppe

Sautierte Pouletbrust an Marsalasauce
Zitronenrisotto
Peperonata 
Maissalat

Frische Kirschen

Broccolicremesuppe

Auberginen Piccata an Marsalasauce
Zitronenrisotto
Peperonata
Maissalat

Frische Kirschen

Milch und Kaffee

Rösti mit Spiegelei
Blattsalat

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Suppe Pflanzer Art

Schweinsschnitzel an Rahmsauce
Frittierte Kartoffelwürfel 
Gedämpfte Karotten
Eisbergsalat

Linzerschnitte 

Suppe Pflanzer Art

Warme Lauchwähe
Eisbergsalat

Linzerschnitte

Milch und Kaffee

Kaiserschmarren
mit Zwetschenkompott

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Weisse Spargelcremesuppe

Kalbschulterbraten an Portweinjus
Kartoffel Kroketten
Mischgemüse

Bayrische Creme mit Limoncello

Weisse Spargelcremesuppe

Grillierter Kräuter-Grillkäse
an Portweinsauce
Kartoffel Kroketten
Mischgemüse

Bayrische Creme mit Limoncello

Milch und Kaffee

Hausgemachte Kirschenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsenbouillon Mille Fanti

Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum
Geriebener Käse
Gemischter Salat

Glace Becher

Gemüsenbouillon Mille Fanti

Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum
Geriebener Käse
Gemischter Salat

Glace Becher

Milch und Kaffee

Garnierter Salami Teller
Butterbretzel

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Kokos-Karottencremesuppe

Sautiertes Forellenfilet an Zitronensauce
(EU, Zucht)
Salzkartoffeln
Gedünsteter Lattich
Kopfsalat mit Ei

Schoggicake

Kokos-Karottencremesuppe

Vegi Nuggets mit Mayonnaise
Salzkartoffeln
Gedünsteter Lattich
Kopfsalat mit Ei

Schoggicake

Milch und Kaffee

Kalbsbratwurst mit Senf und Ruchbrot
Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Zucchetticremesuppe

Meat Balls vom Rind
Kartoffelstock
Gedünsteter Kohlrabi
Randensalat

Cappuccino Würfel

Zucchetticremesuppe

Gemüse Balls an Rahmsauce
Kartoffelstock
Gedünsteter Kohlrabi
Randensalat

Cappucciono Würfel

Milch und Kaffee

Tomaten-Mozzarella Salat
Buurebrot

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Gemüsecremesuppe

Kalbsragout an Madeirasauce
Teigwaren
Gedämpfter Blumenkohl
Maissalat

Wackelpudding mit Vanillesauce

Gemüsecremesuppe

Penne al Pesto
Geriebener Käse 
Maissalat

Wackelpudding mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Greyerzer und Brie

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Suppe Pflanzer Art

Panierte Pouletbrust
Pommes Soufflées
Sautierte Zucchetti
Blattsalat

Cremeschnitte

Suppe Pflanzer Art

Dinkel Burger
Pommes Soufflées
Sautierte Zucchetti
Blattsalat

Cremeschnitte

Milch und Kaffee

Chäschüechli mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Tomaten-Basilikumcremesuppe

Schweinsbratwurst an Jus
Polenta
Erbsen und Rübeli
Salanovasalat

Mangojoghurtcreme

Tomaten-Basilikumcremesuppe 

Erbsen-Minze Risotto
Salanovasalat

Mangojoghurtcreme

Milch und Kaffee

Einback mit Aprikosenkompott

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Blumenkohlcremesuppe

Gebratener Lammgigotbraten
an Rosmarinjus
Kartoffelgratin
Gedünstete Bohnen mit Speck

Vanilleglace mit Beeren

Blumenkohlcremesuppe

Gemüse Capuns an Rahmsauce
Kartoffelgratin
Gedünstete Bohnen

Vanilleglace mit Beeren

Milch und Kaffee

Hausgemachte Gemüsewähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Blätterteig Pastetli mit Gemüsefüllung
Butter Reis
Blattsalat

Schwedentörtli

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Blätterteig Pastetli mit Gemüsefüllung
Butter Reis
Blattsalat

Schwedentörtli

Milch und Kaffee

Melone mit Rohschinken
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Zitronengrascremesuppe

Frittierte Egliknusperli mit Mayonnaise
(FAO 04, Wildfang, DE)
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Gurkensalat

Nussstange

Zitronengrascremesuppe

Frittierte Champignons mit Mayonnaise
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Gurkensalat

Nussstange

Milch und Kaffee

Käse-Spätzli
Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Bouillon mit Flädli

Heisser Beinschinken mit Senf
Kartoffelsalat

Fruchtsalat

Bouillon mit Flädli

Grillkäse mit Schnittlauchsauce
Kartoffelsalat

Fruchtsalat

Milch und Kaffee

Sommernachtsfest Haus B
Gefülltes Weggli mit Lyoner Haus A

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Gemüsepüreesuppe

Gebackener Fleischkäse mit brauner Sauce
Pommes frites
Glasierte Karotten

Vanilleflan

Gemüsepüreesuppe

Paniertes Sellerie Schnitzel
Pommes frites
Glasierte Karotten

Vanilleflan

Milch und Kaffee

Sommernachtsfest Haus A
Gefülltes Weggli mit Lyoner Haus B

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Geflügelcremesuppe

Geschmortes Rindsragout
Weisswein Risotto
Gedämpfter Broccoli
Gemischter Salat

Zitronencake

Gemüsecremesuppe

Ofengemüse auf
Weisswein Risotto
Gemischter Salat

Zitronencake

Milch und Kaffee

Eieromelette mit
Frischkäse-Gemüsesauce

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bouillon mit Gemüsewürfeli

Poulet Blankett mit Safran
Kartoffelstock
Grilltomate
Blattsalat

Griechischer Joghurt mit Honig

Gemüsebouillon mit Gemüsewürfeli

Quorn Blankett mit Safran
Kartoffelstock
Grilltomate
Blattsalat

Griechischer Joghurt mit Honig

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte mit Apfelmus

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Grüne Spargelcremesuppe

Gebratener Tessiner Schweinshalsbraten
Tessiner Polenta
Mischgemüse

Marroni Kuchen mit Rahm

Grüne Spargelcremesuppe

Blumenkohl-Käsetaler mit Kräutersauce
Tessiner Polenta
Mischgemüse

Marroni Kuchen mit Rahm

Milch und Kaffee

Hausgemachte Zwetschgenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsebouillon mit Griess

WWF Vegi Menü
Glarner Spätzli mit Schabziger Käse
Apfelmus

Glarner Pastetli

Gemüse Bouillon mit Griess

WWF Vegi Menü
Glarner Spätzli mit Schabziger Käse
Apfelmus

Glarner Pastetli

Milch und Kaffee

Garnierter Siedfleisch Salat
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Gemüsecremesuppe

Weisser Spargel mit Sauce Hollandaise
Sautiertes Lachsfilet
(Zucht, Norwegen)
Neue Kartoffeln
Blattsalat

Fruchtsalat

Gemüsecremesuppe

Weisser Spargel mit Sauce Hollandaise
Frittierte Gemüsebällchen (Pakora)
Neue Kartoffeln
Blattsalat

Fruchtsalat

Milch und Kaffee

Apfelstrudel
mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Kartoffelcremesuppe

Olma Bratwurst an Zwiebelsauce
Röstigaletten
Glasierte Rüebli
Selleriesalat

St. Galler Biberli

Kartoffelcremesuppe

Sojageschnetzeltes an Zwiebelsauce
Röstigaletten
Glasierte Rüebli
Selleriesalat

St. Galler Biberli

Milch und Kaffee

Teigwaren an Tomatensauce
Geriebener Parmesan

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Weissweincremesuppe

Schinken-Käsetoast
(Walliser Raclette Käse und Tomate)
Saisonblattsalat

Tiramisù mit Aprikose und Apricotine

Weissweincremesuppe

Tomaten-Käsetoast
(Walliser Raclette Käse und Tomate)
Saisonblattsalat

Tiramisù mit Aprikose und Apricotine

Milch und Kaffee

Walliser Teller
Gomser Käse und Walliser Trockenfleisch
Buurebrot

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Berner Märitsuppe

Bärner Teller
(Gekochter Speck und Zungenwurst, Senf
Dörrbohnen und Sauerkraut)
Salzkartoffeln
Gekochter Rüeblisalat

Emmentaler Meringue mit Rahm

Vegetarische Berner Märitsuppe

Bärner Teller
(Hartgekochtes Ei mit Senfsauce
Dörrbohnen und Sauerkraut)
Salzkartoffeln
Gekochter Rüeblisalat

Emmentaler Meringue mit Rahm

Milch und Kaffee

Berner Rösti mit Speck
Spiegelei

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bouillon mit Eierfäden
***
Einsiedler Benediktiner Hörnli
(Gehacktes Rindfleisch an Lauchrahmsauce)
Geriebener Käse
Randensalat

Birnenjoghurtcreme

Gemüsebouillon mit Eierfäden

Einsiedler Benediktiner Hörnli
an Lauchrahmsauce
Geriebener Käse
Randensalat

Birnenjoghurtcreme

Milch und Kaffee

Wurstweggen
mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Kraftbrühe mit Eierstich

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Butterrösti
Spargelgemüse

Gebrannte Creme

Gemüsebouillon mit Eierstich

Sojageschnetzeltes Zürcher Art
Butterrösti
Spargelgemüse

Gebrannte Creme

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makkronen mit Urner Käse
Zwiebelschweize
Apfelmus

Glace Becher

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makkronen mit Urner Käse
Zwiebelschweize
Apfelmus

Glace Becher

Milch und Kaffee

Wurst-Käsesalat
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Basler Mehlsuppe

Sautierter Salm Basler Art
(Zucht, Norwegen)
Salzkartoffeln
Romanesco
Gurkensalat

Basler Rahmtäfelimousse

Basler Mehlsuppe

Sautierter Grillkäse mit Rahmsauce
Salzkartoffeln
Romanesco
Gurkensalat

Basler Rahmtäfelimousse

Milch und Kaffee

Pizza mit Schinken
Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Bündner Gerstensuppe

Geschmorter Rindfleischvogel mit Salsiz
Quark Pizzokel
Kohlrabi Gemüse
Eichblattsalat

Vanillecreme mit Bündner Röteli

Vegetarische Bündner Gerstensuppe

Capuns mit Käse gratiniert
Kohlrabi Gemüse
Eichblattsalat

Vanillecreme mit Bündner Röteli

Milch und Kaffee

Salami, Rohschinken, Bündnerfleisch und Coppa
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Rüeblicremesuppe

Gebratener Schweinsbraten Aargauer Art
Kartoffelstock
Glasierte Erbsen
Maissalat mit Schnittlauch

Rüeblischnitte

Rüeblicremesuppe

Sautierter Tofuspiess an Schnittlauchsauce
Kartoffelstock
Glasierte Erbsen
Maissalat mit Schnittlauch

Rüeblischnitte

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Greyerzer und Tomme Vaudoise

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Baselbieter Griesssuppe

Kalbsragout an Baselbieter Rotweinsauce
Baselbieter Safrannudeln
Gedünstete Bohnen
Blattsalat

Baselbieter Erdbeeren

Baselbieter Griesssuppe

Tofuragout an Baselbieter Rotweinsauce
Baselbieter Safrannudeln
Gedünstete Bohnen
Blattsalat

Baselbieter Erdbeeren

Milch und Kaffee

Baselbieter Chirsipfäffer

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bouillon mit Flädli

Bratwurst vom Thurgauer Apfelschwein
Griesshalbmonde
Grilltomate
Eisbergsalat

Süssmostcreme

Gemüsebouillon mit Flädli

Quorn Piccata an Rahmsauce
Griesshalbmonde
Grilltomate
Eisbergsalat

Süssmostcreme

Milch und Kaffee

Chäskiechli mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Ribelmaiscremesuppe

Gebratener Kalbsschulterbraten
an Rotweinsauce
Pommes Soufflées
Coco Bohnen

Limoncello Creme

Ribelmaiscremesuppe

Dinkel-Gemüseburger an Weissweinsauce
Pommes Soufflées
Coco Bohnen

Limoncello Creme

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti an Pilzrahmsauce
Geriebener Käse
Gemischter Salat

Spitzbube

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti an Pilzrahmsauce
Geriebener Käse
Gemischter Salat

Spitzbube

Milch und Kaffee

Melone mit Rohschinken
Buurebrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Tomatencremesuppe

Frittierte Fischstäbchen mit Tatarsauce
(FAO67, Nordost Pazifik, Wildfang)
Bouillonkartoffeln
Blumenkohl
Saisonblattsalat

Himbeerquark

Tomatencremesuppe

Gemüse Nuggets an Tatarsauce
Bouillonkartoffeln
Blumenkohl
Saisonblattsalat

Himbeerquark

Milch und Kaffee

Einback mit
Erdbeerkompott

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Bohnencremesuppe

Sautierte Pouletbrust an Currysauce
Butterreis
Früchte Garnitur
Eisbergsalat

Frische Erdbeeren

Bohnencremesuppe

Sautierter Gemüsespiess an Currysauce
Butterreis
Früchte Garnitur
Eisbergsalat

Frische Erdbeeren

Milch und Kaffee

Paar Wienerli mit Senf
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Suppe Pflanzer Art

Geschmortes Kalbsragout
Ofenkartoffeln
Broccoli
Karottensalat

Orangencake

Suppe Pflanzer Art

Tofusteak an Kräutersauce
Ofenkartoffeln
Broccoli
Karottensalat

Orangencake

Milch und Kaffee

Salamiteller mit Gemüsesalat
und gekochtem Ei
Silserli

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Hafercremesuppe

Rindsgeschnetzeltes an Pommery Senfsauce
Nudeln
Spargelgemüse
Friséesalat

Mangojoghurtcreme

Hafercremesuppe

Nudeln an
Spargelrahmsauce
Friséesalat

Mangojoghurtcreme

Milch und Kaffee

Flammkuchen-Toast
Blattsalat

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bouillon mit Fideli

Gebratenes Adrio an Rahmsauce
Polenta mit Baumnüssen
Grilltomate
Randen-Apfelsalat

Fruchtcocktail mit Banane

Gemüse Bouillon mit Fideli

Quorngeschnetzeltes
Polenta mit Baumnüssen
Grilltomate
Randen-Apfelsalat

Fruchtcocktail mit Banane

Milch und Kaffee

Lütticher Waffeln
mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Weisse Spargelcremesuppe

Geschmorter Rindsbraten an Biersauce
Kartoffelstock
Glasierte Karotten

Himbeerschnitte mit Mascarpone

Weisse Spargelcremesuppe

Tofumedaillon mit Senfsauce
Kartoffelstock
Glasierte Karotten

Himbeerschnitte mit Mascarpone

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsebouillon mit Gemüsestreifen

WWF Vegi Menü
Rösti mit Spiegelei
Gedämpfte Kohlrabi
Blattsalat

Glace Becher

Gemüsebouillon mit Gemüsestreifen

WWF Vegi Menü
Rösti mit Spiegelei
Gedämpfte Kohlrabi
Blattsalat

Glace Becher

Milch und Kaffee

Garnierte Fleischsulze
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Currycremesuppe

Egliknusperli mit Mayonnaise
(CH, Aquakultur)
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Maissalat

Zupfkuchen

Currycremesuppe

Gemüseballs mit Mayonnaise
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Maissalat

Zupfkuchen

Milch und Kaffee

Gratinierte Cannelloni
mit Tomatensauce und Käse
Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Bouillon mit Eierfäden

Blätterteig Pastetli mit Brätkügeli
Gedünstete Erbsen
Blattsalat an Kräuterdressing

Frische Erdbeeren mit Rahm

Bouillon mit Eierfäden

Blätterteig Pastetli mit Gemüse
Gedünstete Erbsen
Blattsalat an Kräuterdressing

Frische Erdbeeren mit Rahm

Milch und Kaffee

Belegte Brötli mit Ei und Schinken

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Broccolicremesuppe

Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites
Mischgemüse
Bohnensalat

Griechischer Joghurt mit Honig

Broccolicremesuppe

Cordon bleu von Auberginen
Pommes frites
Mischgemüse
Bohnensalat

Griechischer Joghurt mit Honig

Milch und Kaffee

Dampfnudeln mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Gemüsecremesuppe

Trutengeschnetzeltes an Kräutersauce
Risotto
Gedämpfte Kefen
Chinakohlsalat

Frischer Fruchtsalat

Gemüsecremesuppe

Gemüselasagne
mit Basilikumsauce
Chinakohlsalat

Frischer Fruchtsalat

Milch und Kaffee

Gefüllte Röstitaschen mit Frischkäse
Blattsalat

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bohnencremesuppe

Kalbsbratwurst an brauner Sauce
Butterspätzli
Gedünstete Zucchetti
Salanova Salat

Pfirsich Melba

Bohnencremesuppe

Quorngeschnetzeltes an Rahmsauce
Butterspätzli
Gedünstete Zucchetti
Salanova Salat

Pfirsich Melba

Milch und Kaffee

Salziges Vogelheu mit Speck
Blattsalat

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Kraftbrühe mit Käseschnittchen

Gebratenes Schweinsfilet an Rahmsauce
Feine Nüdeli mit Brösmeli
Spargelgemüse

Süssmostcreme

Gemüseboullion mit Käseschnittchen

Sojageschnetzeltes an Rahmsauce
Feine Nüdeli mit Brösmeli
Spargelgemüse

Süssmostcreme

Milch und Kaffee

Hausgemachte Käsewähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Spinatcremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Soja-Gemüsebolognese
Geriebener Käse
Apfelmus

Caramelköpfli

Spinatcremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Soja-Gemüsebolognese
Geriebener Käse
Apfelmus

Caramelköpfli

Milch und Kaffee

Waldfest garniert
Buurebrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Fenchelsuppe mit Noily Prat

Schlemmerfilet Bordelaise an Weissweinsauce
(FAO61/67Nordwestpazifik, Wildfang)
Salzkartoffeln
Geschmorter Lattich
Gurkensalat

Zitronencake

Fenchelsuppe mit Noily Prat

Quornfilet an Weissweinsauce
Salzkartoffeln
Geschmorter Lattich
Gurkensalat

Zitronencake

Milch und Kaffee

Käseteller mit
Appenzeller, Sbrinz Röllchen und Couronne
Birnenbrot

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Suppe Pflanzer Art

Geschmortes Rindsragout
Quarkpizokel
Grüne Bohnen
Saisonblattsalat

Rhabarber-Erdbeerkompott

Suppe Pflanzer Art

Gemüsespiess an Kräuterrahmsauce
Quarkpizokel
Grüne Bohnen
Saisonblattsalat

Rhabarber-Erdbeerkompott

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte
mit Birnenmus

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Gemüsecremesuppe

Weisser Spargel an Sauce Mayonnaise
Frühkartoffeln
Bauernschinken fein geschnitten
Endiviensalat

Linzerschnitte

Gemüsecremesuppe

Weisser Spargel an Sauce Mayonnaise
Frühkartoffeln
Grillkäse
Endiviensalat

Linzerschnitte

Milch und Kaffee

Frikadelle mit Senf
Kartoffelsalat

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Bouillon Fregola Sarda

Geschmorter Fleischvogel an Rotweinsauce
Kartoffelstock
Mischgemüse
Tomatensalat an Balsamico Dressing

Apfel-Amarettocreme

Gemüsebouillon Fregola Sarda

Vegi Burger mit Rahmsauce
Kartoffelstock
Mischgemüse
Tomatensalat an Balsamico Dressing

Apfel-Amarettocreme

Milch und Kaffee

Mit Lyoner gefülltes Weggli

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Broccolicremesuppe mit Rahmhaube

Gebratener Kalbsschulterbraten an Jus
Risotto
Romanesco

Schokoladenmousse

Broccolicremesuppe mit Rahmhaube

Kichererbsen-Quorn Ragout
an Paprikarahmsauce
Risotto
Romanesco

Schokoladenmousse

Milch und Kaffee

Melone mit
gekochtem Schinken

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Bouillon mit Eistich

Gebratener Schweinskarreebraten
an Morchelrahmsauce
Kartoffelgratin
Grün Spargelgemüse

Mango-Passionsfruchtschnitte

Gemüsebouillon mit Eistich

Tofuragout mit Morcheln
Kartoffelgratin
Grün Spargelgemüse

Mango-Passionsfruchtschnitte

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Tomatensauce
Parmesan
Mischsalat

Schwedentörtli

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Tomatensauce
Parmesan
Mischsalat

Schwedentörtli

Milch und Kaffee

Hauspastete mit Cumberlandsauce
Selleriesalat

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Wurzelgemüsecremesuppe

Sautiertes Forellenfilet mit Zitronensauce
(Italien, Zucht)
Dill-Kartoffeln
Fenchelgemüse
Saisonsalat

Marinierte Erdbeeren

Wurzelgemüsecremesuppe

Grillkäse an Zitronensauce
Dill-Kartoffeln
Fenchelgemüse
Saisonsalat

Marinierte Erdbeeren

Milch und Kaffee

Garnierter Aufschnitt Teller
Butterbrezel

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Kartoffelcremesuppe mit Käse

Kalbsragout an Portweinsauce
Teigwaren
Gedämpfte Karotten
Bohnensalat

Panna Cotta mit Schokolade Sauce

Kartoffelcremesuppe mit Käse

Quornragout an Rahmsauce
Teigwaren
Gedämpfte Karotten
Bohnensalat

Panna Cotta mit Schokolade Sauce

Milch und Kaffee

Käseküchlein
Blattsalat

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Grüne Spargelcremesuppe

Paniertes Schweinsschnitzel
Pommes Frites
Sautierte Zucchetti
Kopfsalat mit Ei

Mississippicake

Grüne Spargelcremesuppe

Paniertes Gemüseschnitzel
Pommes Frites
Sautierte Zucchetti
Kopfsalat mit Ei

Mississippicake

Milch und Kaffee

Vogelheu mit Erdbeerkompott

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Gemüsecremesuppe

Pouletgeschnetzeltes süss-sauer
Basmatireis
Knackerbsen
Linsensalat mit Gemüse

Rote Grütze mit Vanillesauce

Gemüsecremesuppe

Sojageschnetzeltes süss-sauer
Basmatireis
Knackerbsen
Linsensalat mit Gemüse

Rote Grütze mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Belegte Brötli mit Ei und Spargel

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bouillon mit Buchstaben

Bratwurst mit Zwiebelsauce
Gebratene neue Kartoffeln
Blumenkohl mit Brösmeli
Blattsalat

Zitronenjoghurtcreme

Gemüsebouillon mit Buchstaben

Tofusteak an Kräutersauce
Gebratene neue Kartoffeln
Blumenkohl mit Brösmeli
Blattsalat

Zitronenjoghurtcreme

Milch und Kaffee

Apfelküchlein mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Weisse Spargelcremesuppe

Niedergegartes Kalbsnierstück
an Portweinsauce
Rösti Kroketten
Frühlingsgemüse mit Spargel

Garniertes Erdbeermousse

Weisse Spargelcremesuppe

Grillkäse an Kräutersauce
Rösti Kroketten
Frühlingsgemüse mit Spargel

Garniertes Erdbeermousse

Milch und Kaffee

Hausgemachte Kirschenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsebouillon Mille Fanti

WWF Vegi Menü
Älpler Makkronen mit Zwiebelschweize
Apfelmus

Fruchtcocktail mit Banane

Gemüsebouillon Mille Fanti

WWF Vegi Menü
Älpler Makkronen mit Zwiebelschweize
Apfelmus

Fruchtcocktail mit Banane

Milch und Kaffee

Garnierter Wurstsalat
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Gemüsecremesuppe

Sautiertes Lachssteak an Zitronengrassauce
(Norwegen, Zucht)
Salzkartoffel
Gedünsteter Spinat
Gurkensalat

Schokoladecreme

Gemüsecremesuppe

Gemüseschnitzel an Zitronengrassauce
Salzkartoffel
Gedünsteter Spinat
Gurkensalat

Schokoladecreme

Milch und Kaffee

Schinken Teller mit Gemüsesalat
Haferbrot

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Tomaten-Basilikumcremesuppe

Rindsvoressen an Kräutersauce
Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Karottensalat

Orangencake

Tomaten-Basilikumcremesuppe

Gemüse Ragout
Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Karottensalat

Orangencake

Milch und Kaffee

Marillenknödel mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Suppe Pflanzer Art

Luganighetta an Madeirajus
Polenta
Glasierte Erbsen
Kohlrabisalat

Marinierte Erdbeeren

Suppe Pflanzer Art

Quornfilet an Madeira Rahmsauce
Polenta
Glasierte Erbsen
Kohlrabisalat

Marinierte Erdbeeren

Milch und Kaffee

Flammkuchen-Toast mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Karottencremesuppe

Ofenfleischkäse an Rosmarin Jus
Pommes Soufflées
Gedämpfter Blumenkohl
Blattsalat

Mandelstange

Karottencremesuppe

Tofu Steak an Rosmarinsauce
Pommes Soufflées
Gedämpfter Blumenkohl
Blattsalat

Mandelstange

Milch und Kaffee

Garnierter Kalter Braten mit Sauce Tatar
Haferbrot

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bouillon mit Fideli

Sautierte Pouletbrust an Jus
Pilaw Reis
Zucchetti Gemüse
Maissalat mit Curry

Himbeerjoghurtcreme

Gemüsebouillon mit Fideli

Quornfilet an Rahmsauce
Pilaw Reis
Zucchetti Gemüse
Maissalat mit Curry

Himbeerjoghurtcreme

Milch und Kaffee

Schinkengipfeli mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Spargelcremesuppe

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Bärlauchspätzli
Marktgemüse

Erdbeerschnitte

Spargelcremesuppe

Tofu Ragout Stroganoff
Bärlauchspätzli
Marktgemüse

Erdbeerschnitte

Milch und Kaffee

Hausgemachte Lauchwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsebouillon mit Sternli

WWF Vegi Menü
Mit Pilzragout gefülltes Blätterteig Pastetli
Risi Bisi
Gemischter Salat

Banane mit Schoggisauce

Gemüsebouillon mit Sternli

WWF Vegi Menü
Mit Pilzragout gefülltes Blätterteig Pastetli
Risi Bisi
Gemischter Salat

Banane mit Schoggisauce

Milch und Kaffee

Fleischkäse mit Senf
Buurebrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Apfel-Selleriesuppe

Kabeljaufilet an Senfrahmsauce
(FAO27 Nord-Ost-Atlantik, Wildfang, Langleinen)
Feine Nüdeli
Broccoli
Rettich-Radieslisalat

Zitronencake

Apfel-Selleriesuppe

Gemüsespiess an Senfrahmsauce
Feine Nüdeli
Broccoli
Rettich-Radieslisalat

Zitronencake

Milch und Kaffee

Rührei mit Speckstreifen
Blattsalat
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Gemüsecremesuppe

Gekochter weisser Spargel
mit Sauce Hollandaise und Schinken
Neue Kartoffeln
Salanova Salat an Kräuterdressing

Erdbeeren mit Rahm

Gemüsecremesuppe

Gekochter weisser Spargel
mit Sauce Hollandaise
Neue Kartoffeln
Salanova Salat an Kräuterdressing

Erdbeeren mit Rahm

Milch und Kaffee

Bündner Teller
Rohschinken, Bündner Fleisch und Salami
Silserli

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Bouillon mit Backerbsen

Schweinsragout an Rotweinsauce
Kartoffelstock
Glasierte Karotten
Blattsalat

Krokantkuchen

Gemüsebouillon mit Backerbsen

Quorn Piccata mit Kräutersauce
Kartoffelstock
Glasierte Karotten
Blattsalat

Krokantkuchen

Milch und Kaffee

Mit Birnenkompott
gefüllte Crêpes

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Ratatouillesuppe

Poulet Frikassee mit Bärlauch
Frittierte Mais Halbmonde
Kräuter-Kohlrabi
Gemüsesalat

Vanilleflan

Ratatouillesuppe

Wachsweiches Ei an Bärlauchsauce
Frittierte Mais Halbmonde
Kräuter-Kohlrabi
Gemüsesalat

Vanilleflan

Milch und Kaffee

Wurstwegge mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Gemüse Minestrone

Kalbsadrio an Rahmsauce
Bandnudeln
Mischgemüse
Randensalat

Haselnusscreme

Gemüse Minestrone

Vegi Burger an Rahmsauce
Bandnudeln
Mischgemüse
Randensalat

Haselnusscreme

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Camembert und Greyezer

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Karottencremesuppe

Winzerbraten vom Schwein an Senfsauce
Kartoffelkroketten
Gedämpfter Blumenkohl mit Brösmeli

Meringue mit Rahm garniert

Karottencremesuppe

Grillkäse an Senfsauce
Kartoffelkroketten
Gedämpfter Blumenkohl mit Brösmeli

Meringue mit Rahm garniert

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Zucchetticremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli Gratin mit Gemüse und Käse
Blattsalat

Glace Becher

Zucchetticremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli Gratin mit Gemüse und Käse
Blattsalat

Glace Becher

Milch und Kaffee

Siedfleisch Salat
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Bouillon mit Gemüsestreifen

Fischragout an Safransauce
(Aquakultur, Wildfang Norwegen)
Salzkartoffeln
Gedünsteter Blattspinat
Gurkensalat

Spitzbube

Gemüsebouillon mit Gemüsestreifen

Gemüseragout an Safransauce
Salzkartoffeln
Gedünsteter Blattspinat
Gurkensalat

Spitzbube

Milch und Kaffee

Zwetschgenstrudel
mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Süsskartoffelcremesuppe mit Kokosmilch

Pouletragout an Currysauce
Feine Nüdeli
Kefen
Rettichsalat mit Sauerrahm

Holunder-Rhabarber-Joghurtcreme

Süsskartoffelcremesuppe mit Kokosmilch

Quorn Filet an Currysauce
Feine Nüdeli
Kefen
Rettichsalat mit Sauerrahm

Holunder-Rhabarber-Joghurtcreme

Milch und Kaffee

Salamiteller mit Ei
Butterbrezel

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Bouillon Mille Fanti

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Rösti
Romanesco
Salanovasalat

Panna Cotta mit Erdbeeren

Gemüsebouillon Mille Fanti

Sojageschnetzeltes Zürcher Art
Rösti
Romanesco
Salanovasalat

Panna Cotta mit Erdbeeren

Milch und Kaffee

1 Paar Wienerli mit Senf
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Suppe Hausfrauen Art 

Rindsvoressen an Balsamicosauce
Spätzli
Peperonata
Bohnensalat

Nussstange

Suppe Hausfrauen Art 

Tofuvoressen an Balsamicosauce
Spätzli
Peperonata
Bohnensalat

Nussstange

Milch und Kaffee

Gefüllte Teigtaschen
an Schinkenrahmsauce

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Broccolicremesuppe

Fleischbällchen an Pfeffersauce
Teigwaren
Schwarzwurzeln à la crème
Blattsalat

Cremeschnitte

Broccolicremesuppe

Auberginen Piccata an Rahmsauce
Teigwaren
Schwarzwurzeln à la crème
Blattsalat

Cremeschnitte

Milch und Kaffee

Käseküchlein
mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Champignoncremesuppe mit Rahmhaube

Geschmorter Rindssauerbraten
Kartoffelstock
Spargelgemüse

Schoggimousse

Champignoncremesuppe mit Rahmhaube

Gemüse-Capuns an Rahmsauce
Kartoffelstock
Spargelgemüse

Schoggimousse

Milch und Kaffee

Hausgemachte Zwetschgenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Teigwaren an Tomaten-Rahmsauce
Geriebener Käse
Blattsalat

Rhabarber-Erdbeerkompott

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Teigwaren an Tomaten-Rahmsauce
Geriebener Käse
Blattsalat

Rhabarber-Erdbeerkompott

Milch und Kaffee

Garnierter Wurstsalat
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Bouillon mit Hirse

Schlemmerfilet Bordelaiser Art
(Alaska, Wildfang)
an Safransauce
Dill-Kartoffeln
Gedünsteter Lattich
Gurkensalat

Caramellköpfli

Gemüsebouillon mit Hirse

Tofusteak an Safransauce
Dill-Kartoffeln
Gedünsteter Lattich
Gurkensalat

Caramellköpfli

Milch und Kaffee

Baselbieter Chirsipfäffer

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Suppe Hausfrauen Art

Geschmorter Truten-Fleischvogel an Jus
Gekochte Rollgerste mit Kräutern
Broccoli
Rettich-Radieslisalat

Erdbeerquarkcreme

Suppe Hausfrauen Art

Blumenkohl-Käse-Medaillon
Gekochte Rollgerste mit Kräutern
Broccoli
Rettich-Radieslisalat

Erdbeerquarkcreme

Milch und Kaffee

Käsespätzli
mit Salat

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Geflügelcremesuppe mit Schnittlauchöl

Ofenfleischkäse mit Bärlauch an Jus
Butternudeln
Mischgemüse
Salanova Salat an Kräuterdressing

Linzerschnitte

Kartoffelcremesuppe mit Schnittlauchöl

Zucchetti Piccata an Kräutersauce
Butternudeln
Mischgemüse
Salanova Salat an Kräuterdressing

Linzerschnitte

Milch und Kaffee

Apfelküchlein
mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Bouillon mit Backerbsen

Schweinsgeschnetzeltes an Currysauce
Basmati Reis
Früchtegarnitur
Maissalat

Banane mit Rahm

Gemüsebouillon mit Backerbsen

Kichererbsen Ragout an Currysauce
Basmati Reis
Früchtegarnitur
Maissalat

Banane mit Rahm

Milch und Kaffee

Salziges Vogelheu
mit Kräutern und Speck

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Gemüsecremesuppe

Wiener Kalbsgulasch
Gebratene Neue Kartoffeln
Gedünstete Erbsen
Eisbergsalat

Moccacreme

Gemüsecremesuppe

Gemüseschnitzel mit Zitrone
Gebratene Neue Kartoffeln
Gedünstete Erbsen
Eisbergsalat

Moccacreme

Milch und Kaffee

Wurstweggen
mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Grüne Spargelsuppe

Gebratenes Schweinsnierstück
an Portweinsauce
Bärlauch-Spätzli
Safrankohlrabi

Erdbeer-Biscuitroulade

Grüne Spargelsuppe

Grillkäse an Rahmsauce
Bärlauch-Spätzli
Safrankohlrabi

Erdbeer-Biscuitroulade

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsepüreesuppe

WWF Vegi Menü
Gratinierte Gemüselasagne
Gemischter Salat

Glace Becher

Gemüsepüreesuppe

WWF Vegi Menü
Gratinierte Gemüselasagne
Gemischter Salat

Glace Becher

Milch und Kaffee

Haus Pastete mit Sauce Cumberland
Selleriesalat

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Geröstete Griessuppe

Sautiertes Forellenfilet an Zitronenbutter
(EU, Aquakultur)
Salzkartoffeln
Gedünsteter Blattspinat
Karottensalat

Schoggicreme

Geröstete Griessuppe

Gemüseschnitzel an Zitronensauce
Salzkartoffeln
Gedünsteter Blattspinat
Karottensalat

Schoggicreme

Milch und Kaffee

Bratwurst mit Senf
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Rüeblicremesuppe

Toast Hawaii
(Schinken, Ananas und Raclettekäse)
Blattsalat

Frischer Fruchtsalat

Rüeblicremesuppe

Vegi Toast Hawaii
(Ananas und Raclettekäse)
Blattsalat

Frischer Fruchtsalat

Milch und Kaffee

Käseteller mit Greyerzer, Couronne
und Luzerner Rahmkäse

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Gemüsecremesuppe

Kalbsgeschnetzeltes an Kräutersauce
Kartoffelstock
Gedünstete Erbsen
Kabissalat

Nusszopf

Gemüsecremesuppe

Quorngeschnetzeltes an Kräutersauce
Kartoffelstock
Gedünstete Erbsen
Kabissalat

Nusszopf

Milch und Kaffee

Spaghetti
an Frischkäsesauce

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Bouillon mit Eierfäden

Geschmortes Pouletblankett
Bramata Polenta
Grünspargel Gemüse
Blattsalat

Griessköpfli

Gemüse Bouillon mit Eierfäden

Gemüseragout mit Bärlauch
Bramata Polenta
Grünspargel Gemüse
Blattsalat

Griessköpfli

Milch und Kaffee

Vogelheu
mit Erdbeerkompott

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Blumenkohlcremesuppe

Hackbraten an Rahmsauce
Nudeln mit Brösmeli
Gedünstete Flachbohnen
Randensalat

Rhabarbercreme

Blumenkohlcremesuppe

Sautiertes Tofusteak an Rahmsauce
Nudeln mit Brösmeli
Gedünstete Flachbohnen
Randensalat

Rhabarbercreme

Milch und Kaffee

Mit Lyoner
gefülltes Weggli

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Sherry Kraftbrühe mit Eistich

Gebratene Kalbshaxe an Biersauce
Rösti Kroketten
Geschmorte Bohnen

Baselbieter Süssmostcreme

Gemüsebouillon mit Eistich

Blumenkohl-Käse-Medaillon
Rösti Kroketten
Geschmorte Bohnen

Baselbieter Süssmostcreme

Milch und Kaffee

Hausgemachte Gemüse-Käsewähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Sojabolognese
Geriebener Käse
Apfelmus

Marinierte Erdbeeren

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Sojabolognese
Geriebener Käse
Apfelmus

Marinierte Erdbeeren

Milch und Kaffee

Aufschnitt Teller mit Gemüsesalat
und gekochtem Ei
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Bouillon mit Gemüsestreifen

Frittierte Fischknusperli mit Quark-Mayo
(Estland, Kiemennertze)
Salzkartoffeln
Gedämpfter Romanesco
Rettichsalat mit Radiesli

Amerikanischer Cake

Bouillon mit Gemüsestreifen

Frittierte Gemüsenuggets mit Quark-Mayo
Salzkartoffeln
Gedämpfter Romanesco
Rettichsalat mit Radiesli

Amerikanischer Cake

Milch und Kaffee

Flammkuchentoast
mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Kartoffelcremesuppe

Rindsragout Stroganoff
Gersotto
Glasierte Kohlrabi mit Kräutern
Blattsalat

Mandelcreme

Kartoffelcremesuppe

Tofu Ragout Stroganoff
Gersotto
Glasierte Kohlrabi mit Kräutern
Blattsalat

Mandelcreme

Milch und Kaffee

Griessschnitte
mit Birnenmus

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Geröstete Griesssuppe

Hackbraten an Rahmsauce
Pommes Rissolées
Gedämpfte Karotten
Maissalat mit Schnittlauch

Vanilleflan mit Birne

Geröstete Griesssuppe

Gebratener Gemüsespiess an Rahmsauce
Pommes Rissolées
Gedämpfte Karotten
Maissalat mit Schnittlauch

Vanilleflan mit Birne

Milch und Kaffee

Eieromeletten
auf Gemüseragout

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Bouillon mit Backerbsen

Sautierte Pouletbrust an Currysauce
Teigwaren
Gedünstete Kefen
Eisbergsalat an Kräuterdressing

Rhabarberkompott mit Erdbeeren

Gemüsebouillon mit Backerbsen

Sojageschnetzeltes an Currysauce
Teigwaren
Gedünstete Kefen
Eisbergsalat an Kräuterdressing

Rhabarberkompott mit Erdbeeren

Milch und Kaffee

Kaiserschmarren
mit Apfelkompott

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bärlauchcremesuppe

Schweinshalsbraten an Morchelrahmsauce
Butterspätzli
Mischgemüse

Meringue Parfait Glace

Bärlauchcremesuppe

Quornfilet an Morchelrahmsauce
Butterspätzli
Mischgemüse

Meringue Parfait Glace

Milch und Kaffee

Zwiebelküchlein
mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Grüne Spargelcremesuppe mit Rahmhaube

Lamm Gigot an Rosmarinjus
Kartoffelgratin
Frühlingsgemüse
Nüsslisalat mit Ei an Bärlauch Dressing

Garniertes Himbeer-Rhabarber Mousse

Grüne Spargelcremesuppe mit Rahmhaube

Bärlauch-Kichererbsen Medaillon
an Rosmarinsauce
Kartoffelgratin
Frühlingsgemüse
Nüsslisalat mit Ei an Bärlauch Dressing

Garniertes Himbeer-Rhabarber Mousse

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makronen mit Zwiebelschweize
Apfelmus

Falsches Spiegelei

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makronen mit Zwiebelschweize
Apfelmus

Falsches Spiegelei

Milch und Kaffee

Waldfest mit Senf
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Süsskartoffelcremesuppe mit Orange

Sautiertes Lachsfilet an Kerbelsauce
(Norwegen, Aquakultur)
Feine Nüdeli
Broccoli
Saisonblattsalat mit Radiesli

Osterküchlein

Süsskartoffelcremesuppe mit Orange

Sautiertes Tofusteak an Kerbelsauce
Feine Nüdeli
Broccoli
Saisonblattsalat mit Radiesli

Osterküchlein

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
Greyerzer und Brie

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Suppe Hausfrauen Art

Poulet Blankett
Bramata Polenta mit Kräutern
Grilltomate
Randensalat

Himbeerjoghurtcreme

Suppe Hausfrauen Art

Zucchetti Piccata an Peperonicoulis
Bramata Polenta mit Kräutern
Grilltomate
Randensalat

Himbeerjoghurtcreme

Milch und Kaffee

Mit Ei und Salami
belegte Brötli

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Kraftbrühe mit Flädli

Schweinsgeschnetzeltes an Rahmsauce
Gedünsteter Mangold
Gekochter Rüeblisalat

Tirolercake

Gemüsebouillon mit Flädli

Sojageschnetzeltes an Rahmsauce
Griessnocken
Gedünsteter Mangold
Gekochter Rüeblisalat

Tirolercake

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte
mit Aprikosenkompott

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Blumenkohlcremesuppe

Geschmortes Kalbsragout
Pommes Duchesse
Glasierte Erbsen
Rettichsalat mit Zitrone

Rhabarberkompott

Blumenkohlcremesuppe

Quornragout
Pommes Duchesse
Glasierte Erbsen
Rettichsalat mit Zitrone

Rhabarberkompott

Milch und Kaffee

Fleischterrine mit Cumberlandsauce
Selleriesalat
Partybrötli

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bouillon mit Hirse und Gemüsewürfeli

Benediktiner Hörnli
(weisse Käsesauce, Lauch und Hackfleisch)
Geriebener Käse
Blattsalat

Pochierte Apfelschnitze

Gemüsebouillon mit Hirse & Gemüsewürfeli

Hörnli an Lauchrahmsauce
Geriebener Käse
Blattsalat

Pochierte Apfelschnitze

Milch und Kaffee

Mit Pilzragout
gefülltes Rösti-Pastetli

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Bärlauchcremesuppe mit Rahmhaube

Schweinsfilet an Rahmsauce
Quarkpizokel
Gedämpfter Blumenkohl

Schoggischnitte

Bärlauchcremesuppe mit Rahmhaube

Pilzragout an Rahmsauce
Quarkpizokel
Gedämpfter Blumenkohl

Schoggischnitte

Milch und Kaffee

Hausgemachte Zwetschgenwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsebouillon Mille Fanti

WWF Vegi Menü
Frühlingsrollen mit Sweet-Chilisauce
Wokgemüse
Gemischter Salat

Wackelpudding mit Vanillesauce

Gemüsebouillon Mille Fanti

WWF Vegi Menü
Frühlingsrollen mit Sweet-Chilisauce
Wokgemüse
Gemischter Salat

Wackelpudding mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Salamiteller mit Gemüsesalat
und gekochtem Ei
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Weissweincremesuppe

Sautiertes Zanderfilet an Senfsauce
(Estland, Wildfang)
Kartoffelgratin
Gemüsebeet
Gurkensalat in Streifen

Marinierte Apfelwürfeli mit Rahm

Weissweincremesuppe

Tofusteak an Senfsauce
Kartoffelgratin
Gemüsebeet
Gurkensalat in Streifen

Marinierte Apfelwürfeli mit Rahm

Milch und Kaffee

Pizza-Toast
(Tomaten, Mozzarella, Schinken)
Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Zwiebelsuppe mit Cognac

Trutengeschnetzeltes an Currysauce
Basmati Reis
Gedämpfte Kefen
Kopfsalat mit Radiesli

Eierlikörcreme

Zwiebelsuppe mit Cognac

Sojageschnetzeltes an Currysauce
Basmati Reis
Gedämpfte Kefen
Kopfsalat mit Radiesli

Eierlikörcreme

Milch und Kaffee

Einback mit Aprikosenkompott

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Zucchetticremesuppe

Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce
Kartoffelstock
Broccoli
Brüsseler Endivien Salat

Pfirsich Melba mit Mandeln

Zucchetticremesuppe

Gemüse Capuns an Rahmsauce
Kartoffelstock
Broccoli
Brüsseler Endivien Salat

Pfirsich Melba mit Mandeln

Milch und Kaffee

Spaghetti an Tomatensauce
Geriebener Grana Padano

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Randencremesuppe

Piccata vom Schwein
Rosmarin Kartoffeln
Peperonata
Blattsalat

Schwedentörtli

Randencremesuppe

Auberginen Piccata
Rosmarin Kartoffeln
Peperonata
Blattsalat

Schwedentörtli

Milch und Kaffee

1 Paar Wienerli mit Senf
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bouillon mit Sternli

Geschmorter Rindfleischvogel
Teigwaren
Gedämpftes Karottengemüse
Kabissalat

Mangoquarkcreme

Gemüsebouillon mit Sternli

Quornfilet an Estragonsauce
Teigwaren
Gedämpftes Karottengemüse
Kabissalat

Mangoquarkcreme

Milch und Kaffee

Salziges Vogelheu mit Speck und Kräutern
Blattsalat

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Selleriecremesuppe mit Apfel

Rindsragout Stroganoff
Butterspätzli
Glasierte Kohlrabi mit Petersilie

Bayrische Creme mit Limoncello

Selleriecremesuppe mit Apfel

Tofuragout Stroganoff
Butterspätzli
Glasierte Kohlrabi mit Petersilie

Bayrische Creme mit Limoncello

Milch und Kaffee

Hausgemachte Apfelwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Suppe Pflanzer Art

WWW Vegi Menü
Gemüse-Hörnli
mit Appenzeller Käse
Apfelmus

Rhabarberkompott mit Rahm

Suppe Pflanzer Art

WWW Vegi Menü
Gemüse-Hörnli
mit Appenzeller Käse
Apfelmus

Rhabarberkompott mit Rahm

Milch und Kaffee

Portion Fleischkäse garniert
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Champignoncremesuppe

Pochiertes Dorschfilet an Schnittlauchsauce
(FAO27, Nordost Atlantik, Langleinen)
Feine Nüdeli
Ratatouille
Eisbergsalat

Zupfkuchen

Champignoncremesuppe

Zucchetti Piccata an Schnittlauchsauce
Feine Nüdeli
Ratatouille
Eisbergsalat

Zupfkuchen

Milch und Kaffee

Käseküchlein mit Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Bouillon mit Buchstaben

Kalbsgeschnetzeltes an brauner Sauce
Polenta mit Baumnüssen
Geschmorte Bohnen
Linsensalat

Orangensalat

Gemüsebouillon mit Buchstaben

Pilzragout an Rahmsauce
Polenta mit Baumnüssen
Geschmorte Bohnen
Linsensalat

Orangensalat

Milch und Kaffee

Mit Ei und Spargel
belegte Brötli

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Gemüsecremesuppe

Paniertes Schweinsschnitzel
Röstigaletten
Gedünstete Erbsen
Rettichsalat mit Radiesli

Eierlikörcake

Gemüsecremesuppe

Paniertes Sellerieschnitzel
Röstigaletten
Gedünstete Erbsen
Rettichsalat mit Radiesli

Eierlikörcake

Milch und Kaffee

Marillenknödel
mit Vanillesauce

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Bouillon mit Hirse und Gemüsewürfeli

Siedfleisch an Meerrettichsauce
Salzkartoffeln
Wurzelgemüse
Blattsalat

Schoggicreme mit Banane

Gemüsebouillon mit Hirse und Gemüsewürfeli

Seitansteak an Meerrettichsauce
Salzkartoffeln
Wurzelgemüse
Blattsalat

Schoggicreme mit Banane

Milch und Kaffee

Bündner Gerstensuppe
Buurebrot

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Bohnencremesuppe

Poulet Meat Balls an Salbei-Jus
Pilaw-Reis
Gedünsteter Lattich
Maissalat mit Curry

Griessköpfli

Bohnencremesuppe

Vegi Balls an Salbeisauce
Pilaw-Reis
Gedünsteter Lattich
Maissalat mit Curry

Griessköpfli

Milch und Kaffee

Fotzelschnitte 
mit Kirschenkompott

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

Kraftbrühe mit Fideli

Schweinsbraten Walliser Art
Kartoffelstock
Mischgemüse

Süssmostcreme

Gemüsebouillon mit Fideli

Gemüsespiess an Kräutersauce
Kartoffelstock
Mischgemüse

Süssmostcreme

Milch und Kaffee

Hausgemachte Zwiebelwähe

Milch und Kaffee

Mülimatt Teller
Buureschinken, Emmentalerkäse
Lätta, Konfi light, Russenzopf
Buurebrot

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Pilzrahmsauce
Geriebener Käse
Rettichsalat

Cappuccino Würfel

Gemüsecremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Pilzrahmsauce
Geriebener Käse
Rettichsalat

Cappuccino Würfel

Milch und Kaffee

Garnierte Fleischsulze
Ruchbrot

Milch und Kaffee

Salami mit Russischem Salat
und gefüllten Ei
Dunkles Huusbrot

Tomaten-Basilikumcremesuppe

Frittierte Fischstäbli mit Kräutermayo
(FAO67 Pazifik, Schleppnetz)
Bouillonkartoffeln
Broccoli
Brüsseler Endiviensalat

Vanilleflan

Tomaten-Basilikumcremesuppe

Vegi Nuggets mit Kräutermayo
Bouillonkartoffeln
Broccoli
Brüsseler Endiviensalat

Vanilleflan

Milch und Kaffee

Geflügel-Wienerli im Teig
Blattsalat

Milch und Kaffee

Hausgemachte Aprikosenwähe

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Rindsragout Grossmutter Art
Polenta
Gedünsteter Rosenkohl
Cherrytomaten-Salat

Mit Haselnusscreme gefüllter Windbeutel

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Quornragout Grossmutter Art
Polenta
Gedünsteter Rosenkohl
Cherrytomaten-Salat

Mit Haselnusscreme gefüllter Windbeutel

Milch und Kaffee

Mit Birnenkompott
gefüllte Crêpes

Milch und Kaffee

Wienerli mit Senf und Nüsslisalat
Ruchbrot

Blumenkohlcremesuppe

Gebratenes Schweinsnierstück an Jus
Bratkartoffeln
Gedünsteter Kohlrabi
Eisbergsalat

Schokoladencake

Blumenkohlcremesuppe

Sautiertes Tofu Steak an Jus
Bratkartoffeln
Gedünsteter Kohlrabi
Eisbergsalat

Schokoladencake

Milch und Kaffee

Omelette an Gemüsesauce

Milch und Kaffee

Birchermüesli garniert

Bouillon mit Rollgerste

Pouletgeschnetzeltes an Currysauce
Butterreis
Gedämpfte Knackerbsen
Bohnensalat

Kokos-Pannacotta mit Mangosauce

Gemüsebouillon mit Rollgerste

Quorngeschnetzeltes an Currysauce
Butterreis
Gedämpfte Knackerbsen
Bohnensalat

Kokos-Pannacotta mit Mangosauce

Milch und Kaffee

Butterrösti mit Spiegelei

Milch und Kaffee

Gschwellti mit Kräuterquark
St. Albraykäse, Berner Bergkäse
Dörrfrüchte

Gemüsecremesuppe

Ofenfleischkäse an Rosmarinjus
Pommes frites
Schwarzwurzeln à la crème
Blattsalat

Ananassalat

Gemüsecremesuppe

Vegi Burger an Rosmarin Rahmsauce
Pommes frites
Schwarzwurzeln à la crème
Blattsalat

Ananassalat

Milch und Kaffee

Vogelheu mit Apfelmus

Milch und Kaffee

Apfelchüechli mit Vanillesauce

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