Tagesangebote

Steinpilzcremesuppe

Rindsgulasch Stroganoff
Pastinaken-Kartoffelstock
Erbsen-Kohlräbli-Gemüse

Mangoschnitte mit Schoggi-Cornet

Kürbiscremesuppe

Hackbraten Mülimatt
Breite Nudeln
Zweierlei Urkarotten mit Dörraprikosen
Saisonblattsalat

Süssmostcreme

Bouillon mit Einlage

Lachsfiletmedaillon an Dillweissweinsauce
auf Fenchel-Tomatengemüse
Salzkartoffeln
Bohnensalat

Saisonfrucht

Broccolicremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Gemischter Salat

Meringue garniert

Bouillon mit Buchstaben

Rehragout nach Jäger Art
Hausgemachte Spätzli
Geschmortes Rotkraut mit Kastanien
Blattsalat

Heidelbeerquarkcreme

Cremesuppe Crecy

Weisses Kalbsvoressen mit Gemüse
Kürbis-Gnocchi
Knackerbsen
Weisskohlsalat mit Kümmel

Schokoladenflan

Klare Lauchsuppe

Rindfleischravioli an Dörrtomatensauce
Geriebener Parmesan
Saisonblattsalat mit Sprossen und Körnern

Nussstange

Champignoncremesuppe mit Croûtons

Schweinsbraten mit Pflaumen gefüllt
Kartoffelstock mit Sellerie
Rosenkohl mit Speckstreifen

Marroni Meringue Glacé
auf eingelegten Zwetschgenkompott

Bouillon mit Eierfäden

WWF Vegi Menü
Teigtaschen mit Kürbis und Salbei
an feiner Gemüse-Nusssauce
Endiviensalat

Traubensorbet im Becher

Gemüsecremesuppe

Fischstäbli mit Sauce Tartar
Schnittlauchkartoffeln
Romanesco mit Sugo
Rettich-Radiesli Salat

Saisonfrucht

Geröstete Griesssuppe mit Gemüse

Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce
Mini Schupfnudeln
Mischgemüse, Mexikanischer Salat

Spritzgebäck

Leichte Currycremesuppe mit Erbseneinlage

Poulet Oberschenkelsteak con Chillidron
Maispolenta mit Mascarpone
Blumenkohl mit Brösmeli
Kopfsalat Mimosa

Ananas-Kiwi-Bananen-Salat

Pastinakencremesuppe

Kaninchenragout Jäger Art
Hausgemachte Safranspätzli
Geschmorte Bohnen mit Bohnenkraut
Randensalat

Grand Manier Roulade

Kartoffelcremesuppe

Kalbsbrätkügeli mit Pilzen an weisser Sauce
Grüne Nudeln
Kräutertomate
Blattsalat

Orangenquarkcreme

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Rösti
Gemüse-Variation

Grosi's Süssmostcreme

Steinpilzcremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Gemüse-Quorn-Bolognaise
Geriebener Käse
Apfelmus

Erdbeerglace im Becher

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Schlemmerfilet Bordelaise an Safransauce
^{(Wildfang, MO Pazifik FAO 61/67)}
Gemüse-Reis
Gedämpfter Broccoli
Zucchettisalat

Spitzbueb

Blumenkohlcremesuppe

Hacktätschli Grossmutter Art
Teigwaren
Erbsen Französische Art
Mais-Currysalat

Fruchtcocktail

Bouillon mit Fideli

Rindfleischvögel an Rotweinsauce
Polenta
Kohlräbli glasiert
Chinakohlsalat

Stracciatella Mousse

Gemüsecremesuppe

Geräuchter Schweinhals an Sauce Madeira
Salzkartoffeln
Geschmorter Weisskohl
Karottensalat

Saisonfrucht

Suppe Pflanzer Art

Pouletschnitzel paniert
Country Cuts
Karotten à la crème
Saisonblattsalat

Vanilleflan im Gläsli

Kraftbrühe mit Klösschen

Rindsschmorbraten Grossmutter Art
Gnocchi Römische Art
Bohnenbündeli

Mousse au chocolat garniert

Bouillon mit Backerbsen

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Eichblattsalat

Cassata Glacé garniert

Pastinakencremesuppe

Zanderfilet gebraten ^{(Estland, Binnenfischerei)}
Salzkartoffeln
Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen
Endiviensalat

Savarin mit Fruchtcocktail

Geröstete Maisgriesssuppe mit Gemüse

Pouletgeschnetzeltes Casimir
Feine Nüdeli
Romanescoröschen
Weisskohlsalat mit Speck und Kümmel

Mandelflan im Gläsli

Suppe Hausfrauen Art

Kalbs Adrio an Rosmarinsauce
Schupfnudeln
Karotten-Kohlräbligemüse
Rettichsalat

Aargauer Rüeblicake

Bouillon Mille fanti

Papet Vaudoise
Waadtländer Saucisson
auf Lattich-Kartoffelgemüse
Gurkensalat an Joghurt Dressing

Zwetschgenquarkcreme

Tomatencremesuppe

Schweinsgeschnetzeltes Zürcher Art
Kartoffelgaletten
Geschmorter Lattich
Saisonblattsalat

Studentenschnitte

Romanescocremesuppe

Gefüllter Geflügelbraten 
an Steinpilzrahmsauce
Breite Nudeln
Erbsen französischer Art

Beerenmousse garniert

Bouillon mit Ribbeli

Ofenfleischkäse an Kräutersauce
Pommes frites
Mischgemüse
Randensalat mit Äpfeln

Panna Cotta mit Kompott

Süsskartoffelcremesuppe

Dorschfilet an leichter Pernodsauce
^{(Island, Wildfang)}
Zitronennüdeli
Gedämpfte gelbe und grüne Zucchetti
Blattsalat

Ananassalat mit Minze

Klare Lauchsuppe

WWF Vegi Menü
Älpler Makkaroni mit Kartoffeln,
Cremesauce und Röstzwiebeln
Gemischter Salat

Royale Schnitte

Kokos-Currycremesuppe

Weisses Kalbsvoressen mit kleinem Gemüse
Spinat-Gnocchi
Ratatouille
Saisonblattssalat

Mangoquarkcreme

Bouillon mit Flädli

Bratwurst halb-halb mit Zwiebelsauce
Rösti
Bohnenbündeli
Karottensalat

Nussstange

Gebundene Brotsuppe

Hackbraten Mülimatt
Teigwaren
Erbsli und Rüebli
Eisbergsalat

Saisonfrucht

Reiscremesuppe mit Kokosmilch

Tafelspitz mit Meerrettichrahmsauce
Bouillonkartoffeln
Wurzelgemüse

Vanilleglacé mit Fruchtsalat

Gemüsepüreesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Gemüsebolognaise
Geriebener Käse
Apfelmus

Zwetschgenkompott mit Rahm

Französische Zwiebelsuppe mit Croûtons

Egli-Knusperli mit Mayonnaise
^{(Binnenfischerei, Russland)}
Salzkartoffeln
Geschmorter Mangold
Rettichsalat mit Joghurt und Kernöl

Quarkkuchen

Spinatcremesuppe

Trutenpiccata Mailänder Art
Risotto mit Parmesan
Butterbohnen
Schnittsalat

Kaffeemousse mit Baileys

Geröstete Griesssuppe

Heisser Schüblig mit Senf
Kartoffelsalat
Tomatensalat

Hausgemachte Biskuitroulade

Karottensuppe mit Ingwer

Geschnetzelte Kalbsleber mit Madeirasauce
Butterrösti
Schwarzwurzeln an weisser Sauce
Friséesalat mit Ei

Saisonfrucht

Buchstabensuppe

Rindsragout mit Balsamicosauce
Teigwaren
Blumenkohl mit Brösmeli
Blattsalat

Himbeerquarkcreme

Kräutercremesuppe

Schweinscarreebraten mit Morchelsauce
Hausgemachte Spätzli
Buntes Karottengemüse

Meringue mit Rahm und Früchten garniert

Kartoffelpüreesuppe mit Majoran

WWF Vegi Menü
Gratinierte Gemüselasagne
Gemischter Salat

Eierlikörcake

Bouillon mit Quinoa und Gemüsewürfeli

Gebratener Lachs nach Basler Art
^{(Norwegen, Aquakultur, Zucht)}
Bratkartoffeln
Rahmspinat
Kopfsalat mit Ei

Falsches Spiegelei

Fenchelsuppe mit Sauerrahm

Ungarisches Rindsgulasch
Kartoffelstock
Peperonatagemüse
Gurkensalat mit Dilljoghurtsauce

Melonensalat

Klare Gemüsesuppe

Kalbsblankett an Kräutersauce
Grüne Nudeln
Blumenkohl mit Brösmeli
Eisbergsalat mit Thousand Island Dressing

Kokosmakronen

Süsskartoffelcremesuppe

Bebbi-Klöpfer mit Bratenjus
Rösti-Frites
Krautstiele an weisser Sauce
Linsensalat mit Kürbiswürfeli

Saisonfrucht

Bouillon mit Gemüsestreifen

Pouletgeschnetzeltes Stroganoff
Pilawreis
Mischgemüse
Blattsalat

Brombeerquarkcreme

Kressecremesuppe

Gefüllte Kalbsbrust mit Portweinsauce
Kartoffelgratin
Gemüse-Variation

Mango-Passionsfrucht-Mousse

Kraftbrühe mit Eierstich

Hörnli mit Gehacktem
Reibkäse
Apfelmus

Hausgemachte Brownies

Hafercremesuppe

Saiblingfilet gebraten mit Kräutersauce
^{(CH, Zucht)}
Schnittlauchkartoffeln
Broccoli mit Mandeln
Randensalat

Frischer Fruchtsalat

1. August Feier im Innenhof Haus B

Blumenkohlcremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti mit Pilzrahmsauce
Parmesan
Gemischter Salat

Pfirsich Melba

Leichte Currysuppe

Pouletragout mit weisser Kapernsauce
Gemüsereis
Rüebli glasiert
Tomatensalat

Zitronentartelettes

Bouillon mit Eierfäden

Rindsgeschnetzeltes mit Zwiebelsauce
Polenta mit Mascarpone
Bohnen mit Bohnenkraut
Blattsalat

Saisonfrucht

Tomatencremesuppe

Kalbsschulterbraten an Shitakesauce
Steinpilzrisotto
Zucchetti Provençale

Gebrannte Creme garniert

Bouillon mit Fideli

Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce
Rösti
Geschmorte Bohnen
Gurken-Maissalat

Saisonfrucht

Sellerie-Karottencremesuppe

Heilbuttfilet gebraten mit Kräutersauce
^{_{(Dänemark, Schleppnetz)}}
Gemüse Reis
Blattspinat
Cherry Tomatensalat mit Mozzarellaperlen

Hausgemachte Sablées

Suppe Pflanzer Art

WWF Vegi Menü
Älpler Makkaroni mit Kartoffeln,
Käserahmsauce und Zwiebelschweitze
Apfelmus

Aprikosensorbet im Becher

Geflügelcremesuppe mit Teigwarenreis

Rindshacksteak mit Bratenjus
Pommes frites
Tomate mit Pesto
Zucchettisalat

Panna cotta mit Beeren

Minestrone

Heisse Schweinwürstli mit Senf
Kartoffelsalat Mülimatt
Karottensalat

Ananassalat mit Gartenminze

Gersten-Gemüsesuppe

Hackbraten an Champignonsauce
Teigwaren
Erbsen Französische Art
Blattsalat

Stracciatella Mousse

Rucolacremesuppe

Sauerbraten vom Rind mit Bratensauce
Hausgemachte Quark-Spätzli
Blumenkohl mit Brösmeli

Schoggimousse mit Himbeeren

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Blätterteigpastetli mit Pilzfüllung
Erbsli und Rüebli
Hausfrauensalat

Vanillecreme mit Eierlikör

Randenpüreesuppe mit Sauerrahm

Gebratenes Zanderfilet mit Senfsauce
Kartoffelstock
Fenchelgemüse mit Tomatenwürfeli
Kopfsalat mit gehacktem Ei

Getränkter Zitronencake

Geröstete Griesssuppe

Brätkügeli mit Kräutersauce
Pilawreis
Geschmorter Lattich
Gekochter Karottensalat

Frischer Fruchtsalat

Klare Lauchsuppe

Gebratene Pouletbrust an Estragonsauce
Tomatennudeln
Broccoli mit Mandeln
Brüsselersalat mit Orangendressing

Cremeschnitte

Gemüsepüreesuppe

Hacksteak mit Paprikasauce
Bratkartoffeln
Bohnen mit Bohnenkraut
Rettich-Radiesli-Salat

Frische Beeren

Bouillon mit Backerbsen

Schweinsragout an Bier-Senfsauce
Teigwaren
Erbsen französische Art
Blattsalat

Aprikosenjoghurtcreme

Kraftbrühe mit Flädli

Schweinsbraten Schweden Art
Pommes Duchesse
Karottenstäbchen mit Dörraprikosen

Erdbeermousse garniert

Süssmaiscremesuppe

WWF Vegi Menü
Ravioli an Tomaten-Basilikum-Sauce
Geriebener Parmesan
Mischsalat

Mohrenkopf

Broccolicremesuppe

Kibbeling im Backteig mit Mayonnaise
^{(Nordwest- oder Nordostpazifik FAO 61/6)}
Petersilienkartoffeln
Bunte Gemüsestreifen
Randensalat

Karamelflan im Gläsli garniert

Haferkernsuppe

Ofen Fleischkäse an Thymiansauce
Kartoffelstock
Geschmorter Mangold
Saisonblattsalat

Gedeckter Apfelkuchen mit Streuseln

Klare Gemüsesuppe

Pollo con Chillidron (Tomaten Pouletragout)
Trockenreis
Kefen
Maissalat mit Curry

Coupe Danemark im Becher

Bouillon mit Einlage

Emmentaler Brätschnitzel
Pommes Soufflées
Ratatouille
Eichblattsalat

Mokkaquarkcreme

Blumenkohlcremesuppe

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Hausgemachte Spätzli
Erbsen und Rüebli
Friséesalat

Saisonfrucht

Kraftbrühe mit Flädli

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Feine Nüdeli mit Brösmeli
Tomate Clamart (Gefüllte Tomate mit Erbsli)

Hausgemachte Gebrannte Creme garniert

Gemüsecremesuppe

Saltimbocca alla Romana vom Schwein
Gnocchi Römische Art
Peperonata Gemüse
Karottensalat

Vanilleflan im Gläsli

Tomatencremesuppe

Baramundfilet gebraten
mit Kapern und Cherry Tomaten
^{_{Westlich-zentralen Pazifik FAO71, Hebenetz}}
Bouillonkartoffeln und Blattspinat
Linsensalat mit Gemüsewürfeli

Sommerfruchtsalat

Gerstensuppe mit Gemüse

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli mit Tomatensauce
und geriebenem Parmesan
Gemischter Salat

Schokoladencake

Kartoffel-Lauchcremesuppe

Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites
Karottenstäbli mit Petersilie
Gurkensalat an Joghurt Dill Dressing

Griechische Joghurtcreme mit Honig

Bouillon Buchstaben

Pouletgeschnetzeltes Casimir
mit Früchtegarnitur
Basmati Reis
Chinakohlsalat

Saisonfrucht

Klare Gemüsesuppe

Rindsragout nach Grossmutter Art
Spiralen Teigwaren Tricolore
Kohlräbli à la crème
Saisonblattsalat

Erdbeerquarkcreme

Cremesuppe Crecy mit Orangencurry

Schweinsfilet im Teig an rosa Pfeffersauce
Röstikroketten
Lauchgratin

Frische Beeren mit Vanilleglacé

Suppe Hausfrauenart

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Quorn-Gemüsebolognaise
Geriebener Käse
Apfelmus

Schwedentörtli

Kohlräblicremesuppe

Schlemmerfilet Bordelaise
Tomatenreis
Broccoli mit Nuss-Butter
Eisbergsalat

Karamelflan im Gläsli

Bouillon mit Eierfäden

Pouletoberschenkelsteak
an Sauce provençale
Ofenkartoffeln mit Rosmarin
Gedämpfte Zucchetti

Hausgemachter Valencia Cake

Champignoncremesuppe

Kalbs Adrio an Kräutersauce
Polenta mit Parmesan
Baby Karotten
Saisonblattsalat

Orangensalat mit Zitronensorbet

Bouillon Mille fanti

Rindfleischvögel an Rotweinsauce
Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Weisskabissalat mit Kümmel

Griessköpli garniert

Kartoffelcremesuppe mit Croûtons

Chicken Nuggets mit Dip Sauce
Bärlauchnüdeli
Mischgemüse
Blattsalat

Amarettigebäck

Broccolicremesuppe

Geflügelbraten mit Portweinsauce
Kartoffelgratin
Gemüsevariation

Nougat-Aprikosenglacéschnitte garniert

Steinpilzcremesuppe

Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce
Rösti
Bohnenbündeli
Endiviensalat

Kokosmakkrönli

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Fischknusperli mit Sauce Tartare
Salzkartoffeln
Gedämpfter Romanesco
Saisonblattsalat

Cremeschnitte

Süsskartoffelcremesuppe mit Curry

"WWF Vegi Menü"
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Mexikanischer Salat

Ananassalat mit Gartenminze

Gebundene Brotsuppe

Trutenragout an süss-sauer Sauce
Basmati Reis
Knackerbsen mit Gemüse
Bohnensalat

Saisonfrucht

Geröstete Griesssuppe

Schweinsschnitzel paniert
Pommes frites
Mischgemüse
Blattsalat

Rahm Profiteroles mit Schokoladensauce

Gemüsecremesuppe

Rindfleischkügeli an Paprikarahmsauce
Schupfnudeln
Zucchetti provençale
Eisbergsalat

Vanilleflan im Gläsli

Grünerbsencremesuppe

Kalbsschulterbraten an Steinpilzsauce
Breite Nudeln
Broccoli mit geröstetem Kernen-Mix

Erdbeer-Tiramisú

Gebundene Brotsuppe

WWF Vegi Menü
Gefüllte Teigtaschen Tricolore an
feiner Tomaten-Basilikum-Rahmsauce
Gemischter Salat

Ananascreme

Tomatencremesuppe

Schollenfilet-Lachsröllchen an Pernodsauce
^{(Nordostatlantik, Wildfang)}
Salzkartoffeln, Romanesco
Chinakohlsalat

Hausgemachter Zitronencake

Bouillon mit Buchstaben

Hackbraten an grüner Pfeffersauce
Frittierte Kartoffelschnitze mit Thymian
Ratatouille
Kopfsalat Mimosa

Meringue mit Rahm

Zucchetticremesuppe

Badische weisse Spargeln mit 
Sauce Hollandaise und gekochtem Schinken
Frühkartoffeln
Radiesli-Rettichsalat

Savarin mit Pfirsich-Orangenfilets

Cremesuppe Dubarry

Kaninchenhacksteak Stroganoff
Polenta, Erbsen
Saisonblattsalat

Saisonfrucht

Kartoffelcremesuppe

Pouletragout an grober Senfrahmsauce
Pilaw Gemüse Reis
Vichy Karotten
Randensalat

Grossi's Süssmostcreme

Spargelcremesuppe

Rindsschmorbraten mit Merlotsauce
Kartoffelstock
Blumenkohl und Pfälzer Karotten

Schoggimousse mit Himbeeren

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Gemüserahmsauce
Apfelmus

Hausgemachtes Heidelbeermuffin

Gemüsepüreesuppe

Gebratenes Zanderfilet mit Senfsauce
^{(Estland, Wildfang)}
Petersilienkartoffeln
Blattspinat
Zucchettisalat

Saisonfrucht

Kartoffelcremesuppe mit Thymian

Wiener Rahmgulasch
Teigwaren
Gedünstete Bohnen
Kopfsalat

Russischer Zupfkuchen

Klare Lauchsuppe

Siedfleisch mit Meerrettichsauce
Bouillonkartoffeln
Wurzelgemüse
Bunter Cherry Tomatensalat

Frischer Fruchtsalat

Leichte Currycremesuppe

Fagottini di Parma mit Tomatensauce
^{(mit Rohschinken und Parmesan gefüllte Teigwaren)}
Gemischter Salat

Nussstange

Bouillon mit Ribeli

Trutenpiccata an Madeirajus
Weissweinrisotto
Knackerbsen mit Brunoise

Himbeermascarponecreme

Broccolicremesuppe

Rindsgeschnetzeltes an Champignonsauce
Hausgemachte Safran Spätzli
Gemüsevariation

Erdbeer-Biskuitschnitte

Süsskartoffelsuppe mit Curry

WWF Vegi Menü
Cannelloni Mediteraneo
mit Cremesauce überbacken
Maissalat mit Curry Dressing

Blutorangensorbet im Becher

Mediterrane Cremesuppe

Fischragout auf Gemüsebeet
an feiner Estragonsauce
^{(Zucht, Aquakulturen)}
Feine Nüdeli
Blattsalat

Panna Cotta mit Kokos im Gläsli garniert

Zucchetticremesuppe

Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites
Karottenstäbchen
Nüsslisalat mit Ei

Hausgemachte Brownies

Gemüsecremesuppe mit Croûtons

Weisses Pouletfrikasse 
Spinat-Kartoffelgnocchi
Kohlräbli
Endiviensalat an Bärlauch Dressing

Fruchtcocktail mit Banane

Bouillon mit Gemüsestreifen

Penne Bolognaise
Geriebener Käse
Spargelsalat mit Radiesli

Karamelflan im Gläsli

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce
Röstigaletten
Geschmorte Bohnen mit Speckstreifen
Zuckerhutsalat

Apfelmuscreme

Blumenkohlcremesuppe

Schweinshalsbraten mit Biersauce
Kartoffelgratin
Bayrisches Kraut

Panna Cotta mit frischen Beeren

Klare Gemüsesuppe

WWF Vegi-Menü
Spaghetti mit Tomatensauce
Geriebener Parmesan
Gemischter Salat

Saisonfrucht

Gurkencremesuppe

Fischstäbchen mit Kräutermayonnaise
^{(Nordostpazifik FAO 61/67 Wildfang)}
Salzkartoffeln
Rahmspinat
Schnittsalat

Mississippicake

Leichte Linsensuppe

Kalbshaxen am Stück gebraten mit Jus
Kartoffelgnocchi 
Sautierte Zucchetti mit Kräutern
Tomatensalat

Vanillecreme mit Eierlikör

Steinpilzcremesuppe

Pouletoberschenkelsteak
Kräuter-Pilawreis
Lattichgemüse mit Gemüsewürfeli
Eisbergsalat an Joghurtdressing

Frischer Fruchtsalat

Kräutercremesuppe

Fleischkäse gebraten mit Spiegelei
Pommes frites
Broccoli
Gekochter Karottensalat

Quarkblechkuchen

Bouillon mit Gemüsestreifen

Rindshacksteak mit Champignonsauce
Teigwaren
Krautstiele mit Kräutern
Blattsalate

Erdbeerquarkcreme

Sauerampfercremesuppe

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Butterrösti
Buntes Karottengemüse

Süssmostcreme

Gemüseminestrone

WWF Vegi Menü
Gratinierte Älpler Makkaronen
Gemischter Salat

Rhabarberglacé im Becher

Haferkernsuppe

Gebratene Lachstranche mit Schnittlauchsauce
^{(Aquakultur, Norwegen)}
Oberbaselbieter Spargeln weiss
Salzkartoffeln
Kopfsalat mit Ei

Frische Erdbeeren

Karottencremesuppe mit Ingwer

Metzgerspiessli mit Cipollata und Speck
an Kräuterjus
Bratkartoffeln und Grilltomate
Linsensalat mit Tomatenwürfeli

Mandelflan im Gläsli

Klare Gerstensuppe mit Gemüsewürfeli

Benediktiner Eintopf
^{(Hackfleischsauce mit Lauch und Frischkäse)}
Hörnli
Hausfrauensalat

Birnensalat

Randensuppe mit Sauerrahm

Trutenschnitzel an Paprikasauce
Pommes Rissolées
Bohnen mit Bohnenkraut
Gurkensalat an Joghurtdressing

Marmorcake

Bouillon mit Flädli

Schweinsragout an Senf-Biersauce
Teigwaren
Schwarzwurzelgemüse mit Kräutern
Blattsalat

Falsche Spiegeleier

Rucolacremesuppe

Schweinsfilet am Stück gebraten
mit Cognacrahmsauce
Hausgemachte Spätzle
Mischgemüse mit grünem Spargel

Kirschparfait mit marinierten Erdbeeren

Gemüsebouillon mit Sternli

WWF Vegi Menü
Blätterteigpastetli mit Gemüse-Pilzfüllung
Trockenreis
Hausfrauensalat

Eierlikörcake

Kartoffelsuppe mit Thymian

Forellenfilet gebraten "Zuger Art"
Feine Nüdeli
Fenchelgemüse mit Tomatenwürfeli
Brüsslersalat an Orangendressing

Pfirsichsalat an Himbeersauce

Selleriecremesuppe

Paniertes Schweinsschnitzel
Pommes Frites
Karottengemüse
Zucchettisalat mit Cherrytomaten

Biskuitroulade

Französische Zwiebelsuppe

Kalbsleberscheibe mit Jus und Apfelwürfeli
Bratkartoffeln
Blumenkohl mit Brösmeli
Schnittsalat

Rhabarberkompott mit Mascarponecreme

Gemüsepüreesuppe

Pouletragout süss-sauer
Basmatireis
Kefen
Randensalat an Sauerrahmdressing

Berliner

Bouillon mit Backerbsen

Geschmorte Rindsroulade mit Bratensauce
Salzkartoffeln
Erbsli und Rüebli
Blattsalat

Himbeerjoghurtcreme

Tomatencremesuppe

Walliser Schweinsbraten mit Aprikosen
Breite Bandnudeln mit Brösmeli
Bohnenbündeli

Coupe Romanoff

Süsskartoffel-Kokosmilch-Currysuppe

Kalbsadrio an Thymiansauce
Kartoffelstock
Gedämpfte Zucchetti
Karottensalat

Gebäck

Bouillon mit Backerbsen

Seezungenfilet an feiner Pernodsauce
^{(FAO 27, Wildfang, Schleppnetz)}
Pilaw Reis
Blattspinat
Saisonblattsalat

Mango-Bananenflan

Kartoffel-Lauchcremesuppe

WWF Vegi Menü
Hörnli mit Quorn-Gemüse-Bolognaise
Apfelmus

Erdbeerquarkcreme

Gemüsecremesuppe

Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce
Gnocchi Römische Art
Erbsli und Rüebli
Endiviensalat

Getränkter Zitronencake

Geröstete Griesssuppe

Weisses Kalbsvoressen
Tricolore Spiralen
Kefen mit Gemüsewürfeli
Rettich-Radiesli-Salat

Ananassalat mit Minze

Broccolicremesuppe

Ungarisch Gulasch
Polenta
Gemüsemischung
Blattsalat

Cremeschnitte

Kressecremesuppe

Kalbsschulterbraten
Butternudeln mit Brösmeli
Karottenstäbchen und Broccoli

Panna Cotta mit Rhabarberkompott

Bouillon mit Ribeli

Ricotta-Spinat-Cannelloni überbacken
Gemischter Salat

Saisonfrucht

Klare Gemüsesuppe

Eglifilet Knusperli _{^{(Estland, Wildfang)}}
Sauce Tartar
Petersilienkartoffeln
Kohlräbligemüse
Gurkensalat an Dill Joghurt Dressing

Mango-Passionsfrucht-Mousse

Linsencremesuppe

Pouletgeschnetzeltes Casimir
Orientalischer Pilawreis
Früchtegarnitur
Couscous Salat

Frischer Fruchtsalat

Haferkerncremesuppe

Bärlauch Bratwurst mit Zwiebelsauce
Rösti
Grill Tomate
Blattsalat

Muffin

Blumenkohlcremesuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Randensalat mit Äpfeln

Mokkaquarkcreme

Spargelcremesuppe mit Rahmhaube

Schweinsnierstück an Morchelrahmsauce
Kartoffelgratin
Gemüsevariation mit Spargeln
Schnittsalat mit Sprossen und Croûtons

Bayrische Erdbeercreme garniert

Grünerbsencremesuppe mit Speckjulienne

Emmentaler Gitzirollbraten (Bio)
an Portweinsauce
Hausgemachte Bärlauch Spätzli
Buntes Gemüse
Frühlingssalat mit Spargeln und Radiesli

Marinierte Erdbeeren mit Eiercognac-Glacé

Gemüsecremesuppe

Hörnli mit Gehacktem
und geriebenem Käse
Apfelmus

Amarettis

Klare Frühlingszwiebelsuppe

Lachs-Schollenfiletröllchen an Safransauce
^{(Wildfang aus Nordostatlantik FAO 27)}
Zitronennüdeli
Broccoli mit Mandelbutter
Saisonblattsalat

Cafémousse mit Baileys

Leichte Currycremesuppe mit Kokosmilch

Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce
Butterrösti
Gedünstete Krautstiel mit Kräutern
Bohnensalat

Apfelkuchen mit Streusel

Bouillon mit Fideli

Trutenpiccata nach Mailänder Art
Kräuterrisotto mit Parmesan
Zucchetti mit Tomaten
Kopfsalat mit Ei

Frischer Fruchtsalat

Blumenkohlcremesuppe

WWF Vegi Menü
Spargelravioli an feiner Gemüserahmsauce
Gartensalat (Blumenkohl, Mais, Erbsen)
Missisippicake

Klare Gemüsesuppe

Rindshacksteak an Paprikasauce
Frittierte Kartoffelwürfel
Geschmorter Lattich mit Gemüsewürfeli
Blattsalat

Erdbeerjoghurtcreme

Kraftbrühe mit Flädli

Suure Mogge an Aceto Balsamico Sauce
Kartoffelstock
Vichy Karotten

Gebrannte Creme garniert

Vegetarische Bündner Gerstensuppe

WWF Vegi Menü
Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Gurkensalat an Jogurt Dressing

Hausgemachtes Rüebli-Muffin

Tomatencremesuppe

Gedämpftes Dorschfilet ^{(ISL, Wildfang)}
auf Gemüsebeet an Dill Weissweinsauce
Kräuternüdeli
Rettich-Radiesli-Salat

Blutorangensorbet

Bouillon mit Gemüsestreifen

Waadtländer Kabiswurst
auf Lauch-Kartoffelgemüse
Eisbergsalat

Falsches Spiegelei

Gebundene Ochsenschwanzsuppe

Cippolata Spiessli mit Speck
Safranrisotto
Kräuter-Tomate

Apfelflan im Gläsli

Haferkerncremesuppe

Schweinsragout nach Grossmutter Art
Bratkartoffeln
Geschmorte Bohnen
Saisonblattsalat

Hausgemachte Brownies

Geröstete Griesssuppe

Hackbraten an Champignonsauce
Gnocchetti Teigwaren
Erbsen Französischer Art
Randensalat

Mokkaquarkcreme

Champignoncremesuppe mit Rahmhaube

Schweinhalsbraten an Merlotsauce
Kartoffelgratin
Frühlingsgemüse

Hausgemachtes Tiramisú

Lauch-Kohlräblicremesuppe

"WWF" Vegi Menü
Bärlauchravioli an Gemüserahmsauce
Gemischter Salat

Erdnussbuttercreme-Tartelette

Süsskartoffelcremesuppe

Lachsforellenfilet an Kräuterweissweinsauce
^{(Italien, Zucht, Aquakultur)}
Zitronen Nüdeli
Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen
Brüsseler Endivien an Bärlauch Dressing

Savarin mit Fruchtcocktail

Gebundene Brotsuppe

Geschmorter Rindfleischvogel
Kartoffelstock mit Erbsenpüree
Karottenstäbli
Blattsalat

Elias Karamelflan im Gläsli garniert

Bouillon mit Buchstaben

Kaninchenragout Tessiner Art
Risotto mit Steinpilzen
Ratatouille
Eisbergsalat

Apfel-Amaretti Mousse

Cremesuppe Crecy

Trutengeschnetzeltes an weisser Senfsauce
Teigwaren
Erbsen Französsiche Art
Ebly-Gemüsesalat

Vanillecreme mit Eierlikör

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Poulet Cordon bleu
Pommes frites
Schwarzwurzeln à la Crème mit Majoran
Saisonblattsalat

Hausgemachter Zitronencake

Tomatencremesuppe

Rindshuftstreifen Stroganoff
Hausgemachte Spätzle
Mischgemüse

Mousse au chocolat garniert

Haferkernsuppe

"WWF Vegi Menü"
Gemüseburger mit Tomatensauce
Pommes Frites
Broccoli mit Mandeln
Gekochter Karottensalat mit Orange

Baumnussglacé im Becher

Bouillon Diablotins

Wolfsbarsch gebraten mit Zitronensauce
Kartoffelstock
Fenchelgemüse
Nüsslisalat mit Ei

Frischer Ananassalat mit Minze

Bärlauchcremesuppe

Pouletgeschnetzeltes süss-sauer
Basmatireis mit Mandeln
Knackerbsen
Hausfrauensalat

Griessköpfli garniert

Bouillon mit Quinoa und Gemüsewürfeli

Blätterteigpastetli mit Kalbfleischfüllung
Erbsli und Rüebli
Zuckerhutsalat

Rhabarberkompott mit Meringue

Gemüsecremesuppe

Bratwurst mit Zwiebelsauce
Rösti
Krautstiel an weisser Sauce
Maissalat mit Curry

Gefüllte Biskuitroulade

Bouillon mit Buchstaben

Brätkügeli mit weisser Kapernsauce
Butternudeln
Kohlrabigemüse mit Tomatenwürfeli
Blattsalat

Honig-Amaretti-Mousse

Kressecremesuppe

Lammgigotbraten mit Rosmarinsauce
Neue Kartoffeln
Bohnen mit Bohnenkraut

Vanilleglacé mit Schoggisauce

Klare Gemüsesuppe

Hacksteak mit Zigeunersauce
Fagottini di Parma
Mischgemüse
Endiviensalat

Frischer Fruchtsalat

Haferkernsuppe

Fischstäbli mit Sauce Tatare
^{(Nordostpazifik FAO 61/67 Wildfang)}
Petersilienkartoffeln
Rahmspinat
Roter Rettichsalat

Rhabarberkuchen mit Streusel

Französische Zwiebelsuppe mit Croutons

"WWF Vegi Menü"
Tagliatelle mit Champignonrahmsauce
Geriebener Parmesan
Gemischter Salat

Apfel-Joghurt-Flan

Leichte Currycremesuppe

Gebratene Pouletbrust mit Zitronensauce
Gemüse Pilawreis
Glasierte Karotten
Nüsslisalat mit Ei

Russischer Zupfkuchen

Gemüsepüreesuppe

Kalbsadrio gebraten mit Rahmsauce
Kartoffelstock
Blumenkohl mit Brösmeli
Gurkensalat

Pfirsich Melba

Bouillon mit Fideli

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Krawättli Teigwaren
Zucchetti provençale
Blattsalat

Orangenjoghurtcreme

Steinpilzcremesuppe

Kalbsschulterbraten an Shiitakesauce
Kartoffelgratin
Buntes Karottengemüse mit Dörraprikosen

Panna Cotta mit Beerensauce

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Spaghetti Carbonara
mit geriebenem Käse
Gemischter Salat

Kleine Schenkeli

Hummercremesuppe

Salm ^{(NOR, Zucht)} Basler Art
mit Röstizwiebeln
Feine Nüdeli
Blattspinat mit Pinienkernen
Chinakohlsalat

Schokoladencreme Williams

Lauchcremesuppe

"WWF Vegi Menü"
Gefüllte Kartoffel-Pastetli mit Pilzragout
Erbsli und Rüebli
Blattsalat

Hausgemachtes Zitronenmuffin

Pastinakencremesuppe

Heisse Wienerli mit Senf
Kartoffelsalat Mülimatt garniert

Vanilleflan garniert

Suppe Pflanzer Art

Jägerhörnli mit gehacktem Rindfleisch
Geriebener Käse
Apfelmus

Basler Leckerli Creme

Broccolicremesuppe

Schweinsgeschnetzeltes Zürcher Art
Rösti
Schwarzwurzeln mit Gemüse à la crème
Saisonblattsalat

Fruchtcocktail mit Orangen und Banane

Kohlräblicremesuppe

Rehgeschnetzeltes
an Champignonrahmsauce
Hausgemachte Spätzli
Rosenkohl

Glacéschnitte Nougat garniert

Bouillon mit Einlage

"WWF" Vegi Menü
Gemüse-Cannelloni mit
Cremesauce überbacken
Gemischter Salat

Saisonfrucht

Bündner Gerstensuppe

Gedämpftes Dorschfilet _{^{(ISL, Wildfang)}}
an Dillsauce auf Rahm-Lauch
Gemüse Pilawreis
Endiviensalat

Spitzbueb

Minestrone

Emmentaler Brätschnitzel
Hausgemachte Spätzle-Teigwaren
Mischgemüse
Saisonblattsalat

Savarin mit marinierten Orangenfilets

Blumenkohlcremesuppe

Truten Piccata Mailänder Art
Risotto mit Safran
Grilltomate mit Kräuter-Pesto
Blattsalat

Frischer Fruchtsalat

Bouillon mit Eierfäden

Kalbsragout nach Grossmutter Art
Lyoner Kartoffeln
Geschmorter Lattich
Randensalat

Vanillecreme mit Eierlikör

Gemüsecremesuppe

Meat Balls (Rind) an rassiger Pfeffersauce
Pommes Rissolées
Romanescoröschen
Nüsslisalat

Exotische Fruchtcreme

Steinpilzcremesuppe mit Rahmhaube

Schwedischer Schweinshalsbraten
mit Bratenjus
Kartoffelstock
Gemüse Variation

Bayrische Vanillecreme

Haferkernsuppe

Pouletoberschenkel an grober Senfsauce
Grüne Nudeln
Vichy Karotten
Weisskabissalat mit Kümmel

Zimt-Karamel-Glacé im Becher

Klare Gemüsesuppe

Kibbeling im Backteig mit Tartar Sauce
^{(Wildfang, Nordwest- oder Nordostpazifik FAO)}
Bouillonkartoffeln
Broccoli mit Tomatensugo
Endiviensalat

Kiwi-Orangen-Bananensalat

Süsskartoffel-Currycremesuppe

Rindfleischvogel an kräftiger Rotweinsauce
Gnocchi Römischer Art
Speckbohnen
Maissalat

Valeria's Birnen Jalousie

Bouillon mit Backerbsen

Chicken Nuggets mit Dip Sauce
Bunter Pilaw-Reis
Knackerbsen
Eisbergsalat

Marmorcake

Champignonscremesuppe

Zegediner Gulasch
Polenta
Zucchetti provençal
Fregula Salat mit kleinem Gemüse

Hausgemachte Gebrannte Creme

Romanesco Cremesuppe

"WWF Vegi Menü"
Fidanzati Capresi Pasta "Don Quichote"
an Tomaten-Steinpilzrahmsauce
Kopfsalat Mimosa

Karamelflan im Gläsli

Cremesuppe Dubarry

Rindsgulasch Stroganoff
Breite Bandnudeln mit Brösmeli
Lauch-Steinpilzgratin

Grosis Süssmostcreme

Kraftbrühe mit Backerbsen

Pouletgeschnetzeltes an Currysauce
Orientalischer Pilawreis
Früchtegarnitur
Nüsslisalat mit Croutons

Apfel-Amaretti-Mousse

Tomatencremesuppe

Zanderfilet gebraten mit Mandelbutter
^{(Zucht CH- Mumpf)}
auf Gemüsebeet mit Salzkartoffeln
Couscous Salat

Sablées

Gemüsecremesuppe

"WWF" Vegi Menü
Spaghetti Ma'Kaira an Napoli Sauce
Geriebener Käse
Gemischter Salat

Frischer Fruchtsalat

Leichte Spinatcremesuppe

Saltimbocca alla Romana vom Kalb
Trüffel Risotto
Grill Tomate mit Pesto
Kopfsalat Mimosa

Schokoladenflan im Gläsli

Geröstete Griesssuppe

Schweinsschnitzel paniert
Pommes frites
Erbsli und Rüebli
Randensalat

Hausgemachtes Muffin Valeria

Gebundene Brotsuppe

Ofen Fleischkäse mit Rosmarinsauce
Kartoffelstock
Rosenkohl mit Speck
Saisonblattsalat

Mokkaquarkcreme

Rucolacremesuppe

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Butterrösti
Pfälzer Karotten mit Broccoli

Panna Cotta mit Fruchtsauce

Hausfrauensuppe

"WWF Vegi Menü"
Penne mit Gemüsebolognaise
Geriebener Parmesan
Mischsalat

Fruchtcocktail

Französische Zwiebelsuppe

Fischragout mit Safransauce (Nordostatlantik)
Trockenreis
Rahmspinat
Nüsslisalat mit Ei

Hefeschnecke

Gemüsepüreesuppe

Hacksteak an Zigeunersauce
Bratkartoffeln
Rahmwirsing
Rüeblisalat mit Orange

Mango-Passionsfrucht-Mousse

Leichte Currycremesuppe

Cipollata-Speck-Spiessli mit Bratensauce
Teigwaren
Krautstiele an weisser Sauce
Zuckerhutsalat

Russischer Zupfkuchen

Bouillon mit Fideli

Gebratener Pouletoberschenkel
Pommes Risolées
Zucchetti mit Kräutern
Gurkensalat mit Sauerrahm

Banane mit Schoggisauce

Broccolicremesuppe

Ungarisch Rindsgulasch
Hausgemachte Spätzli
Geschmorte Bohnen mit Bohnenkraut
Blattsalat

Orangenjoghurtcreme

Kraftbrühe mit Klöschen

Schweinsnierstückbraten an Morchelsauce
Breite Nudeln mit Brösmeli
Mit Erbsen gefüllte Tomate

Mandelflan im Gläsli

Pastinakencremesuppe

"WWF Vegi Menü"
Ricotta-Spinat Tortellini an Tomatensauce
Gemischter Salat

Studenten Halbmond

Geflügelcremesuppe mit Croȗtons

Fischknusperli mit Sauce Tartar
^{(Rus FAO 05 Wadennetze)}
Salzkartoffeln
Gedämpfter Romanesco
Gurkensalat an Dill Joghurt Dressing

Saisonfrucht

Tomatencremesuppe mit Basilikum

Trutengeschnetzeltes
an Champignonsrahmsauce
Schupfnudeln
Mischgemüse
Nüsslisalat

Hausgemachter Kokoscake

Linsenpüreesuppe

Weisses Kalbsvoressen mit kleinem Gemüse
Gemischte Nudeln
Karottenstäbchen
Saisonblattsalat

Ananassalat mit Minze

Bouillon mit Gemüsestreifen

Blätterteigpastetli
mit Brätkügeli und Champignons
Risi Bisi
Mexikanischer Maissalat

Gedeckter Apfelkuchen

Gemüsecremesuppe

Hörnli mit gehacktem Rindfleisch
Geriebener Käse
Apfelmus

Vanillecreme mit Eierlikör

Kartoffelcremesuppe

Rindsschmorbraten an Aceto Sauce
Hausgemachte Spinatspätzli
Kohlräbli und Pfälzerkarotten

Gebrannte Creme garniert

Gelberbsensuppe

Spaghetti Napoli
Geriebener Käse
Eblysalat mit kleinem Gemüse

Mandarinensorbet im Becher

Bouillon mit Eierfäden

Schlemmerfilet Bordelaise
^{(Deutschland, FAO 61, Pelagisches Schleppnetz)}
Salzkartoffeln
Blattspinat

Nussstange

Kastaniencremesuppe

Fleischbällchen an Paprikarahmsauce
Penne Teigwaren
Krautstiel à la crème
Eisbergsalat

Marinierte Apfelschnitze

Gerstensuppe

Schweinsgeschnetzeltes süss-sauer
Basmati Reis
Butterbohnen
Karottensalat

Bananencreme garniert

Mediterrane Cremesuppe

Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce
Rösti
Erbsen Französische Art
Brüsseler Endiviensalat an Orangendressing

Orangen-Kiwi-Salat

Bouillon mit Fregula Einlage

Hackbraten Zigeuner Art
Kartoffelstock
Vichy Karotten
Nüsslisalat mit Ei

Karamelflan im Gläsli

Süsskartoffelcremesuppe

Gefüllte Kalbsbrust mit Kräuterjus
Kartoffelgratin
Variation von Wintergemüse

Panna Cotta mit Zwetschgenkompott

Gemüsepüreesuppe

"WWF Vegi Menü"
Aelpler Makkaronen
Gemischter Salat

Apfelsorbet im Becher

Bouillon mit Backerbsen

Wolfsbarschfilet gebraten an Salbeisauce
^{(Türkei, Aquakultur)}
Pilaw Reis mit Kichererbsen
Broccoli mit Mandeln
Eisbergsalat mit Thousand-Island-Dressing

Zitronencake

Leichte Randenpüreesuppe

Gebratenen Pouletbrust mit Estragonsauce
Grüne Nudeln
Grilltomate
Linsensalat mit Gemüse

Jamaikacreme

Gemüseminestrone

Gekochter Speck mit Senf
Salzkartoffeln
Sauerkraut
Zuckerhutsalat

Pfirsichsalat mit Himbeersauce

Kartoffelcremesuppe mit Lauch

Rindsgeschnetzeltes mit Paprikasauce
Teigwaren
Zucchetti mit Kräutern
Gurkensalat mit Dill

Cremeschnitte

Bouillon mit Sternli

Kalbsadrio an Rahmsauce
Röstikroketten
Blumenkohl mit Brösmeli
Saisonblattsalat

Orangenjoghurtcreme

Champignoncremesuppe mit Rahmhaube

Kaninchenragout nach Tessiner Art
Polenta
Lauchgratin

Gebrannte Creme garniert

Reiscremesuppe mit Kokosmilch

Brätschnitzel Emmentaler Art
Pommes Soufflées
Karotten à la crème
Maissalat

Mandarinencreme

Klare Gerstensuppe

Baramundi Filet an Hummersauce
^{(Wildfang FAO 71)}
Pilawreis mit Quinoa
Rahmspinat
Nüsslisalat mit Ei

Kleiner Apfelstrudel auf Vanillesauce

Cremesuppe Crecy

"WWF Vegi Menü"
Einsiedler Kloster Eintopf mit Hörnli
Quorngehacktem, Lauch und Frischkäse
Randensalat mit Äpfeln

Aargauer Rüeblimuffin

Bündner Gerstensuppe

Siedfleisch mit Meerrettichsauce
und Suppengemüse
Bouillonkartoffeln
Saisonblattsalat

Saisonfrucht

Bouillon mit Flädli

Zegediner Gulasch
Griessgnocchi
Geschmorte Bohnen
Weisskrautsalat mit Kümmel

Mississippi Cake

Erbsencremesuppe

Kalbsragout mit Croûtons
Nudeln
Geschmorter Lattich mit kleinem Gemüse
Blattsalat

Beerenquarkcreme

Steinpilzcremesuppe

Rindsragout Stroganoff
Hausgemachte Spätzli
Bohnenbündeli

Aschenbrödel Tiramisù

Gemüsecremesuppe

"WWF Vegi Menü"
Lasagne al forno
mit Cremesauce überbacken
Gemischter Salat

Mini Eclairs mit Rahmcornets

Reiscremesuppe mit Zitronengras

Schollenfilet-Lachsröllchen
^{(Nordostatlantik FAO 27)}
auf Gemüsebeet an Dillweinsauce
Safran Nüdeli
Gurkensalat

Quarkkuchenschnitte

Bouillon mit Eierfäden

Thüringer Fleischroulade
Karotten-Kartoffelstock
Geschmorte Bohnen
Saisonblattsalat

Schokoladencreme William

Tomatencremesuppe

Kalbsgeschnetzeltes Casimir
Gemüse Pilaw Reis
Früchtegarnitur
Weisskohlsalat mit Kümmel

Saisonfrucht

Suppe Hausfrauenart

Schweinsschnitzel paniert
Pommes Frites
Mischgemüse
Maissalat

Kleine Windbeutel gefüllt

Bündner Gerstensuppe

Trutenragout Tessiner Art
Polenta
Kräutertomate
Nüsslisalat mit Croûtons

Mokkaquarkcreme

Cremesuppe Dubarry

Schweinsbraten Walliser Art
Karoffelgratin
Rosenkohl mit Speck

Karamelflan garniert

Geröstete Griesssuppe

Buurebratwurst mit Zwiebelsauce
Pommes Frites
Kohlräbli à la creme
Karottensalat

Fruchtcocktail mit Banane

Pastinakencremesuppe

Lachsforellenfilet an Kräuterweissweinsauce
Orientalischer Pilawreis
Gedämpfter Broccoli
Kopfsalat Mimosa

Falsches Spiegelei

Bouillon mit Buchstaben

Pouletgeschnetzeltes an
Champignonrahmsauce
Röstigaletten und Vichy Karotten
Saisonblattsalat

Spitzbuebe

Gemüsecremesuppe

Spaghetti Napoli
Geriebener Parmesan
Randensalat

Honig-Amaretti-Mousse im Gläsli

Nüsslisalat mit Radiesli und Sprossen

Kalbshalsbraten an Steinpilzrahmsauce
Safran Risotto
Gemüse-Variation

Zimstern mit marinierten Orangenfilets

Gebundene Brotsuppe

Adrio an Rosmarinsauce
Krawättli Teigwaren
Mischgemüse
Zuckerhutsalat an Honig-Senf Dressing

Saisonfrucht

Steinpilzcremesuppe

Rindssauerbraten an kräftiger Rotweinsauce
Sellerie-Kartoffelstock
Geschmortes Rotkraut mit Kastanien

Süssmostcreme

Pürierte Lauchsuppe

Hacksteak an grüner Pfeffersauce
Pilaw Gemüsereis
Erbsli und Rüebli
Eisbergsalat

Cassata garniert

Leichte Currycremesuppe mit Zitronengras

Fischstäbchen mit Sauce Mayonnaise
Salzkartoffeln
Broccoli
Saisonblattsalat

Himbeerquarkcreme

Bouillon mit Eierfäden

Jägerhörnli mit Sauce Bolognaise
geriebener Käse
Karottensalat

Saisonfrucht

Süsskartoffelcremesuppe mit Rahmhaube

Mit Pilzen gefüllter Geflügelbraten
an Portweinsauce
Hausgemachte Spinatspätzli
Variation von Wurzelgemüse

Emmentaler Meringue-Parfait

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl

Schweinsfilet am Stück gebraten
an Calvados - Rahmsauce
Butternüdeli mit Brösmeli
Änis-Karotten-Gemüse
Saisonblattsalat mit Ei und Croûtons

Rahmtäfelicreme mit Kirschenapfel

Bouillon mit Flädli

Ofenfleischkäse mit Thymiansauce
Pommes rissolées
Krautstiel à la creme
Nüsslisalat

Vanillecreme mit Eierlikör

Kressecremesuppe

Kalbsschulterbraten mit Portweinsauce
Bratkartoffeln mit Zwiebeln
Geschmorter Lattich

Blutorangencreme mit Joghurt

Gemüseminestrone

"WWF Vegi Menü"
Spaghetti mit Tomatensauce
Geriebener Parmesan
Mischsalat

Fruchcocktail

Gerstencremesuppe

Pochiertes Dorschfilet mit Safransauce
^{(Island, MSC, Wildfang Schleppnetz)}
im Lauchbeet
Kräuterreis
Nüsslisalat mit Ei